Si është bërë një Cake Lituaneze Tree (Raguolis ose Sakotis)

01 nga 13

Cake Lituaneze Tree Featured në Raste të veçanta

Tortë e pemës lituaneze, e njohur si raguolis (që do të thotë "spiked") ose sakotis (që do të thotë "degëzuar") është një trajtim që shfaqet në çdo martesë tradicionale lituaneze dhe për raste të veçanta si pragu i Krishtlindjeve dhe Pashkët.

Në polonisht, kjo tortë njihet si sękacz ose senkacz. Në Hungari, është i njohur si kurtoskalacs ose tepsiben , që do të thotë "ëmbëlsira të vogla oxhaku" ose "ëmbëlsira me stufë", dhe në gjermanisht, ata quhen baumkuchen ose "ëmbëlsira të pemëve".

Racine Bakery në Çikago e bën këtë pastë në madhësi 16-inch dhe 24-inch, por ëmbëlsira aq i gjatë sa 36 inç nuk janë të pazakonshme. Një vezë e pasur me vezë derdhet në faza mbi një shufër çeliku të pandryshkshëm ose rënia e një burimi të nxehtësisë. Ndërsa shpejtësia rritet, formulat e legenit formojnë shajak që i ngjajnë degëve të një peme. Një seksion kryq i tortës gjithashtu i ngjan unazat e një trungu të pemës, pra emri i saj.

Ëmbëlsira e përfunduar shpesh zbukurohet me lule të freskëta në krye dhe në bazë. Pjesët e tortës janë të prera dhe të ngrënë si-është ose me fruta të freskëta dhe çokollatë të shkrirë. Së bashku me një tortë të dasmës me rradhë, një gjilpërë apo sakotis merr qendrën e skenës në pritjet e dasmës. Më shumë rreth tortës së pemës .

02 nga 13

Cake Lituaneze Tree është bërë në një Rod Steel

Një vezë e pasur me vezë derdhet në faza mbi një shufër çeliku të pandryshkshëm ose rënia e një burimi të nxehtësisë. Ndërsa shpejtësia rritet, formulat e legenit formojnë shajak që i ngjajnë degëve të një peme. Një seksion kryq i tortës gjithashtu i ngjan unazat e një trungu të pemës, pra emri i saj.

Racine Bakery në Çikago e bën këtë pastë në madhësi 16-inch dhe 24-inch, por ëmbëlsira aq i gjatë sa 36 inç nuk janë të pazakonshme.

Ëmbëlsira e përfunduar shpesh zbukurohet me lule të freskëta në krye dhe në bazë. Pjesët e tortës janë të prera dhe të ngrënë si-është ose me fruta të freskëta dhe çokollatë të shkrirë. Së bashku me një tortë të dasmës me rradhë, një gjilpërë apo sakotis merr qendrën e skenës në pritjet e dasmës. Më shumë rreth tortës së pemës .

03 nga 13

Shufra çeliku rrotullohet mbi një burim të nxehtësisë elektrike

Në ditët e kaluara, shufra ose shkopi rrotulloheshin mbi një zjarr të hapur. Kjo makine e posaçme moderne e zotëruar nga Racine Bakery në Çikago u importua nga Lituania. Ajo përmban një shufër çeliku inox.

04 nga 13

Diga është derdhur në Rod Rotating

Në mënyrë që të formojnë shtresat e tortës së pemës, një bukëpjekës me përvojë ngadalë bie goditje përgjatë gjatësisë së shufrës. Ajo merr aftësi të madhe për të ditur vetëm sa qëlloj shufra mund të mbajë para se slides off.

05 nga 13

Rod vazhdon të rrotullohet

Shufra vazhdon të rrotullohet derisa kungulli bakes. Mund të duhen 5 ose më shumë orë për të bërë një tortë peme.

06 nga 13

Diga e tepërt është kapur në një pan nën tortën e pemës

Asgjë nuk shkon për të humbur. Pjekja e tepërt, dripping off shufra çeliku është kapur në një tigan për t'u përdorur përsëri për shtresën e ardhshme të tortës pemë lituaneze.

Baker mund të tregojë vetëm duke shikuar në tortë kur është koha për të nxjerr në një shtresë tjetër të qëlloj. Mund të duhen 15 deri në 20 minuta për secilën aplikim të qëllimit të gatuaj para se të ngjitet në një tjetër.

07 nga 13

Çakmaku është ndërtuar

Dy ëmbëlsira peme bëhen në një shufër. Baker ndërton më shumë qëllime në mes të shufrës për të bërë një bazë më të gjerë dhe kjo është ajo ku tortë do të pritet për të bërë dy ëmbëlsira.

08 nga 13

Shpejtësia e rrotullimit është rritur

Ndërsa shtresat janë ndërtuar, shpejtësia e rrotullimit të rrotullimit rritet dhe copa të qëllimit fillon të shpërthejë duke formuar atë që duket si degë.

09 nga 13

Cake Tree është ngadalë i trashë me gatuaj

Baker i pacientit shkon për detyra të tjera duke mbajtur një sy vigjilent në tortën e pemës së rradhës. Shtresat e hollë të qëlloj të ndërtuar tortë edges e të cilit kanë filluar të marrim pak, siç shihet këtu.

10 nga 13

Ëmbëlsira e drunjëve janë ftohur

Ëmbëlsirat e pemëve ftoheshin në shufrën e çelikut dhe më pas u tërhoqën për të ftohur plotësisht. Racine Bakery, në pronësi të Dana (DAH-nah) dhe Juozas Kapacinskas, e bën ëmbëlsirat e pemës në madhësi 16-inch dhe 24-inch dhe ato mund të transportohen nga UPS në shumicën e Shteteve të Bashkuara. Ata vazhdojnë të jenë një traditë popullore me Lituanisht-Amerikanët.

11 nga 13

Cake Tree është e prerë horizontalisht

Në kohën e shërbimit, pula e pemës është e prerë horizontalisht në unaza.

12 nga 13

Unazat janë pastaj të prera në copa

Unazat e tortës së pemës së Lituanisë më pas janë prerë në copa të mëdha, të cilat mund të hahen ashtu siç është. Versionet e përditësuara përfshijnë frutat dhe çokollatën e shkrirë.

13 nga 13

Një pemë lulesh e zbukuruar

Për dasma, lule të freskëta shpesh vendosen në majë të tortës dhe në bazë. Pastaj merr një vend nderi në tryezat e ëmbëlsirave së bashku me pasta miniaturë dhe një tortë tradicionale të dasmës.