01 nga 06
Si për të bërë patate të pjekura përsosur
Paul Poplis / Getty Images Patatja është një ushqim kryesor në shumicën e rajoneve të botës dhe është një nga perimet më të gjithanshme. Patatet mund të jenë pure, të ziera, të pjekura, të skuqura, të zierura ose të pjekura, dhe ato mund të kombinohen me një numër përbërësish.
Disa nga përbërësit më klasikë dhe plotësues përfshijnë gjalpë, djathë, chives, krem, hudhër, leeks, rrënjë selino, lovage, majdanoz, basil, krem kosi, havjar, dhe më shumë.
Patate e përulur e pjekur është një nga enët më të lehta për t'u përgatitur dhe është një nga mënyrat më popullore për të shijuar patatet. Patatet mund të pjeken në furrë ose në furrë me mikrovalë; ata madje mund të pjeken në tenxhere të ngadaltë .
Ja se si të bëni patate të pjekura perfekte në furrë.
.
02 nga 06
Zgjidhni patate të pjekjes suaj
Neustockimages / Getty Images Së pari, zgjidhni patate për pjekje.
Disa lloje të mirë patate të pjekjes janë Russet, Idaho, Long White, dhe White Rose. Pastroni patatet dhe hiqni çdo papërsosmëri, sy, prerje dhe plagë me majën e një thikë të vogël.
Vendosini ato në një raft për të thatë ose i shtyni ato të thata me peshqir letre.
03 nga 06
Përgatitja e patateve
Howard Shooter / Getty Images Duke përdorur një hell ose një pirun të mprehtë, prick patate në disa vende. Kjo do të lejojë avull për të shpëtuar ndërsa patate janë pjekje. Nëse nuk ka asnjë mënyrë për të shpëtuar avullin, mund të përfundoni me një patate shpërthyese dhe një rrëmujë në furrë.
04 nga 06
Rub me vaj dhe kripë fakultative
Roger Stowell / Getty Images Fshij patatet lehtësisht me vaj ulliri ose vaj perimesh. Vendosni një kripë të trashë në një tas apo pjatë me byrek. Roll patate të vajosura në kripë të pallto.
Nëse preferoni lëkurat më të butë, hidhni kripën dhe mbyllni patatet në fletë metalike.
05 i 06
Piqni patatet
Diana Rattray Vendi patatet në një raft furrë në qendër të furrës dhe piqni në 350 F për rreth 60 deri në 70 minuta. Patatet bëhen kur janë të butë dhe mund të shpohen lehtë në qendër me një pirun.
Nëse i pjekni në mikrovalë, lejoni rreth 5 deri në 7 minuta të larta. Koha varet nga mikrovalë dhe numri i patateve që po gatuani. Shtrydhni patatet me butësi për të kontrolluar ndjeshmërinë. Le patatet të pushoni për disa minuta.
06 i 06
Shërbej dhe shijo!
Diana Rattray Hiqni patatet nga furra dhe rregulloni ato në një pjatë shërbyese ose pllaka individuale. Bëni një prerje të cekët poshtë qendrës së secilës patate, hiqni mbrapa disa prej lëkurës, pastaj lani një copë patate me një pirun.
Top patate pjekur me gjalpë dhe një majdanoz të vogël ose toppings tuaj të preferuar pjekur patate.
Variacionet dhe Toppings
Dy herë patate të pjekura : Rrjedhin patatet nga lëkurat dhe copëza; kthejeni patatet e pjekura në lëkurë, të lartë me djathë, dhe vendosni ato në një fletë të pjekur me pëlhura. Piqni në 375 F deri në ngjyrë kafe.
Brokoli dhe Cheddar Topping : Përgatitni këtë salcë djathi të lehtë të çadrës ; kombinoni salcin me brokoli të copëtuar steamed. Split patatet dhe të lartë me salcë brokoli dhe djathë për të shërbyer.
Taco-Style Topping : Split patate pjekur dhe të lartë ato me disa mish bluza ashpër, djathë copëtuar, salsa, dhe cilantro. Ose zëvendësoni viçin e terrenit me fasule të zeza ose fasule. Shto një spërkatje të erëza taco për viçi ose fasule.