Receta greke për perimet verore

01 nga 10

Kjo përzierje e perimeve verë të pjekur në furrë është një klasik grek. E përkryer si një pjatë kryesore e mishit, është gjithashtu një pjatë e shijshme me peshq të pjekur në skarë ose qingje të qengjit . Briam përmban patëllxhan, kungull i njomë, patate, hudhra, qepë dhe domate, dhe receta e Nikki shton shijen e qimëve, piperit të kajsit dhe disa karçof (opsional). E shijshme! Briam është një gjellë e lehtë për të bërë dhe merr rreth një orë për të gatuar.

02 nga 10

Pothuajse gjithmonë i quajtur "yemista" (ose "gemista", i theksuar yeh-mee-STAH) që do të thotë "mbushur", domate, kungull i njomë, speca, patëllxhan dhe madje edhe patatet janë zgjedhje të mrekullueshme për ngrënie të verës. Zgjidhni mbushjen tuaj - mish me oriz, oriz me herbs, oriz me perime - ka një zgjedhje të gjerë për të gjitha shijet. Shijoni disa nga çdo perime, ose zgjidhni një ose dy që të përputhen me preferencën tuaj.

03 nga 10

Festoni kunguj të njomë të verës me këtë recetë për kunguj të njomë të skuqur në një pjekje të bërë me ujë sode. Kombinimi i kungujve me feta të hollë, të lehtë të batters, dhe vaj të nxehtë, të krijojë një gjellë delightfully ajrosur dhe crunchy. Shërbyer si një meze, meze, ose pjatë anësore.

04 nga 10

Fokusi është në freshest e fasule të gjelbër dhe domate për këtë tavë të thjeshtë, të shëndetshme dhe të shijshme stovetop. Receta është nga Thebes dhe bën thirrje për një prekim të qepëve dhe hudhrave. Shërbyer si një gjellë kryesore pa mish ose pjatë anësore.

05 nga 10

Speca Bell nuk janë specat e vetme të verës, dhe kjo recetë është një e mirë për një tjetër lloj piper. Ai bën thirrje për speca (të gjata dhe të gjata me ngjyrë, të ëmbël), speca të nxehtë të kuq dhe djathë feta. Kjo është një specialitet në hijet e malit Olympos, ku shërbehet si meze me një shpirt të krijuar në vend. Shërbyer atë si një meze, meze, ose gjellë anësore. Receta është e shpejtë dhe e lehtë.

06 nga 10

Leeks shpesh neglizhohen, por ato janë të shijshme, bukur të gjelbra, me një shije dalluese të të gjithëve. Ky anëtar i familjes së qepëve përdoret në shumë receta me mish, por kjo pjatë e orizit është një nga të preferuarat e mia - dhe e lehtë për t'u bërë.

07 nga 10

Ky është shansi juaj për të marrë ato zarzavate me gjethe të errëta në tavolinë në një mënyrë të re që apelon tek klientët e të gjitha moshave! Spinaq, Collard Gjelbrit, Amaranth (Vlita), Verë Mustarde, Çikore ... lista është e pafundme. Receta është e lehtë dhe e thjeshtë. Zarzavate janë të drizzled me vaj ulliri dhe në krye me një shtrydh lëng limoni. Një pjatë shumë tradicionale greke, Horta mund të shërbehet si një pjatë kryesore, pjatë ose sallatë, dhe shërbeu të nxehtë, në temperaturë dhome, ose të ftohur. E madhe për darka familjare, piknikë, dhe meze me snacks me një copë djathë feta në anën.

08 nga 10

Zarzavate me gjethe të errëta janë perime verore, dhe mrekullisht të shëndetshme. Spinaqi është ndoshta më i përdorur gjelbër me gjethe, dhe byrek me spinaq është gjithmonë një preferuar. Kjo recetë është një nga pilet më të lehta të mbushura për të bërë dhe bën thirrje për fletë komerciale të filologjisë. Shërbejnë si një rostiçeri, një pjatë anësore, ose edhe si një pjatë kryesore.

09 nga 10

Ruaj ripest dhe domate më aromatike për këtë sallatë tradicionale që tregon domate dhe tranguj (opsionale, speca të vogla peperoncini). Domatet e pjekura në verë erë si domate madje edhe para se të priten, kështu që nëse keni domate të papjekura në dorë, prisni derisa të pjekin plotësisht para se të bëjnë sallatë!

10 nga 10

Dhe për të përmirësuar listën e pjatave të mia të preferuara që përmbajnë perime verore, Moussaka , ndoshta pjatë më e famshme greke e bërë me patëllxhan. Moussaka nuk është një pjatë e lehtë, por është padyshim në menynë e verës në restorante dhe shtëpi në të gjithë Greqinë ... dhe në vende të tjera. Shtresat e patëllxhanit alternuara dhe një mish terren dhe salcë domate janë në krye me një salcë dekadente krem. Nuk duhet humbur! Nuk është një tifoz i mishit? Provoni recetën për një (lighter) Moussaka vegjetarian që thekson patëllxhan, kungull i njomë dhe patate.