Si të avulloni bretkocë

Lakër me avull bruksel janë të padrejta të keqtrajtuar. Ndërsa mbi-steaming mund të sjellë një blah i lagur në këto lakra të vogël, një avull delikat mund të nxjerrë në pah shijen e tyre të shijshme. Brukseli i avullit shtrihet vetëm derisa ata janë plotësisht të butë për pickimin (një pirun duhet të hyjë lehtë me to, por duke bërë kështu, nuk duhet të bjerë varri), por ende një gjelbër i bukur dhe me pak rezistencë kur ju kafshoni ato.

Me fjalë të tjera, shmangni qumështin!

Si të avulloni Brukseli lakër në një pan

Kjo është mënyra ime absolute absolute për të avulluar bruksellat: një kavanoz, avull i vërtetë.

1. Sillni një sasi të vogël të ujit të kripur 1/2 inç të valë në një tigan të madh ose pan saute.
2. Shtoni lakër brussels , mbuloni, zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët, dhe kuzhinier derisa lakër të tenderit të kafshimit dhe uji është avulluar, rreth 5 minuta (varësisht se sa i freskët ju pëlqen lakër tuaj të gatuar).

Si të avulloni Brukseli lakër në një shportë me avull

Metoda klasike e avullimit përdor një shportë avullore ose insert.

1. Sillni rreth një inç të ujit në një çiban në pjesën e poshtme të një tenxhere në të cilën shporta juaj ose avulli i avullit përshtatet.
2. Vendoseni copëzat e pastër dhe të pastruara në shportën e avullit, vendoseni mbi ujë të vluar, mbuloni dhe avulloni deri në tender, rreth 5 minuta.

Si të avulloni Brukseli lakër në një mikrovalë

Avullimi i brukselave në një mikrovalë është sigurisht i shpejtë dhe i përshtatshëm.

Duhet të theksohet, megjithatë, se është më e vështirë për të marrë ndonjë perime steamed në një nivel të saktë dhe madje edhe të doneness në një mikrovalë.

1. Vendosni brushat e pastërta dhe të shkurtuara në një tas të madh me një lugë gjelle të vogël ose më shumë ujë në pjesën e poshtme, mbuloni lakër bruksel me një kapak ose pllakë të sigurtë me mikrovalë (shmangni përfundimin e plastikës në mikrovalë) dhe kuzhinier në fuqi të lartë për 1 minutë .

1. Provoni për doneness dhe përsërisni në intervale 30 sekonda derisa lakrat e brukselit të jenë të pëlqyera.

Shënim: Lakra e brumit të avulluar në një mikrovalë mund të kërkojë pak drenazhim ose tharje varësisht nga sa lëngu keni përdorur dhe sa i fuqishëm është mikrovalë juaj.

Si të shfrytëzohet lakra e avulluar e Brukselit

Pa marrë parasysh se si i avulloni ato, lakrat e avulluara me bruksel janë ndoshta më të shijshmet e tyre, me pak gjalpë të shkrirë mbi ta dhe një kripë spërkatëse (dhe piper i zi i freskët, nëse ju pëlqen). Kjo tha, ka shumë opsione të tjera, duke përfshirë një spritz të thjeshtë të lëng limoni ose duke i hedhur ato me pak vaj vaji të susamit ose vaj chili. Përdorimi i gjalpit të përbërë në lakër të avulluara të brukselës është një tjetër opsion i shijshëm.