10 Botanik meksikan për Ditën e Snacking të Lojërave të Mëdha

Kur meksikanët ulen për të parë sportet televizive , ushqimi që hanë konsiderohet pjesë e kategorisë së botanës , një term i cili mund t'i referohet ndonjë gjëje nga ushqimet e thata nga një thes në sende të nxehta të aperitivëve në një vakt të plotë shërbyes në disa kurse të vogla. (Shqiptim: boh-TAH-nah)

Shumë amerikanë në ditët e sotme e konsiderojnë guacamole dhe nachos të jenë pjesë përbërëse e Ditës së tyre të Lojërave të Mëdha, dhe ka gobina më të mrekullueshme botanase të frymëzuara nga meksikan të futbollit që do të gjykohen. Ooey-gooey, i freskët, me aromë, e ëmbël, e thjeshtë, komplekse, e nxehtë, temperatura e dhomës dhe e ftohtë - ka diçka për të gjithë në këtë listë. E vetmja gjë që këto receta kanë të përbashkët? Të gjithë mund të konsumohen para televizorit!

Nëse fjala "futbolli" për ju do të thotë një lojë e luajtur me helmeta dhe jastëkë supë ose një që favorizon pantallona të shkurtra dhe golpe, frymëzohuni të gatuani një meksikan të vogël për miqtë tuaj të ardhshëm dhe ditën e lojës familjare.

• 01 nga 10

  Tortas

  Lloj i si një metro, hero, apo hoagie, tortas janë ushqim i përditshëm në Meksikë - dhe patjetër mjaft i mirë për një parti vëzhgimi sportiv kudo!

  Për ta bërë një, merr një copë të vogël të bukës meksikane, të tilla si telera, birote ose bolillo , të ndarë atë horizontalisht (duke hequr ndonjë pjesë të tepërt "me gëzof") dhe shtreso një shtresë të hollë të fasule të freskëta në temperaturën e dhomës në gjysmën e poshtme .

  Pile në shkurtime feta të pjekura ose pulë ose mish të copëtuar, djathë, avokado dhe qepë të prera hollë, disa speca të marra dhe marule të imët. Vendosni në një komal ose shuplakë mbi nxehtësi të ulët për disa minuta në secilën anë, duke shtypur poshtë pak, kështu që torta do të jetë mjaft kompakte.

  Pritini në gjysmë (për të lehtësuar trajtimin dhe ngrënien) dhe kënaquni!

• 02 nga 10

  ceviche

  Peruja pretendon se ceviche është krijimi i saj origjinal, por në ditët e sotme kjo delikatë e lëngut të lëngët në peshq të papërpunuar me peshk është e gëzuar në versione të dukshme meksikane në fshatrat e peshkimit dhe vendpushimet e mëdha lart e poshtë në të dy brigjet e Paqësorit dhe Gjirit. Provoni ceviche standarde të peshkut , një të bërë me një lloj tjetër të prodhimeve të detit, ose edhe një varietet vegjetarian:

  • Karkaleca Ceviche Recipe
  • Sallatë vegjetariane Ceviche

• 03 nga 10

  Tostadas

  Tostadët janë pjatat e përsosura të bërë tuaj, kështu që nëse keni një turmë të vogël për lojë, krijoni një tavolinë me fixin dhe secili person mblidhet vetë .

  Përbërësit kryesor: tortillat e misrit të pjekur ose të skuqur derisa të freskët (dhe relativisht të sheshtë), fasule të përziera (të përhapura në cilësi, jo shumë të trasha), veggies copëtuar si marule dhe qepë, djathë i copëtuar ose i pjekur ose krem ​​i butë në një shishe të shtrydhur), një lloj salse të nxehtë me shishe ose salcë në tryezë meksikane dhe një ose më shumë sende kryesore "kryesore", të tilla si

  • Pulë të gatuar dhe copëtuar, mish derri, apo viçi
  • Picadillo (ose ndonjë lloj tjetër i hash ose hash derri)
  • Copa të pjekura ose të skuqura me peshk
  • Rajas con crema , e thjeshtë me pulë copëtuar përzier
  • Nopales dhe vezë të fërguara
  • Sallatë kaktus meksikan, sallatë patate, ose sallatë të tjera të rëndësishme
  • Vetëm krem ​​dhe djathi i shkrirë (shih më poshtë)

• 04 nga 10

  Djathë meksikan

  Ashtu si ka gobs të varieteteve të djathit autentik meksikan , ka shumë mënyra të ndryshme për të shijuar atë në ditën e lojës. Këtu janë vetëm disa sugjerime për fillimin e ideve tuaja:

  • Queso Dip , sigurisht!
  • Djath dhe fruta . Pair manchego feta ose Chihuahua me rrush ose feta mollë.
  • Djathë Tostadas . Përhapni një shtresë të hollë të kremës ose salcë kosi në një tostada të freskët misri. Top me disa afreske të shkrirë, Cotija, ose djathë añejo dhe të shohim se çfarë deliciousness mund të vijnë nga vetëm tre përbërësit!
  • Djathë i Fried . Përdorni queso fresco ose queso blanco.
  • Djathë dhe Ate . Ate (shqiptuar AH-teh) është emri meksikan për një ruajtje të trashë të frutave të ftohtë të zakonshme në shumë pjesë të Amerikës Latine. Pastë Guava është një formë e ngrënë; ka të tjerë, të prodhuara nga fruta të ndryshëm. Pair feta djathi me feta të ngjashme me madhësi të ngrënë (ose të prerë të dy përbërësit në kube dhe shtizë e tyre në një kruese dhëmbësh) për combo mirë shije që ju kurrë nuk kishte dëgjuar. Unë rekomandoj përdorimin Chihuahua, manchego meksikan, ose djathë panela për këtë botana .

• 05 nga 10

  Tepache

  Keni nevojë për një alternativë për të njëjtën birrë ole dhe pije sode ndërsa shikoni ndeshjen? Tepache vjen në shpëtim me aromën e saj freskuese dhe mirësinë e fermentuar. Ju do të keni për të planifikuar përpara, pasi ajo do të duhet të pjerrët për disa ditë apo më shumë, por ajo do të jetë kështu me vlerë! Mysafirët tuaj do të duan të dy pije vetë dhe risi e juaj duke e bërë atë nga diçka që zakonisht është hedhur poshtë - lëkurë e një pineapple freskët!

  Nëse preferoni diçka në mënyrë të barabartë si të shijshme si tepache por jo të fermentuar, ju nuk mund të humbisni me një ose më shumë prej këtyre freskave meksikane aguas .

• 06 nga 10

  Sallate frutash

  Fruta pico de gallo (nuk duhet të ngatërrohet me pico !) Është një sallatë freskuese e ëmbël dhe e lagësht e përbërë nga feta të gjata të llojeve të ndryshme të frutave, të spërkatura me kripë dhe pile pluhur dhe të larë me gëlqere të freskët të shtrydhur lëng.

  Paraqitur në mënyrë tipike në një filxhan të disponueshëm dhe të ngrënë me duart ose me një pirun gjatë këmbës apo në këmbë, ky ushqim i zakonshëm meksikan i rrugës është i përsosur për të konsumuar edhe para televizorit.

  Këtu është se si të bëni Fruta Pico: Pritini shkopinj të gojës së melandezit të pjekur, shalqi, papaja, mango, jicama, pineapple të freskët dhe kastravec, dhe të ftuarit mblidhen komodat e tyre, të mbjella me kripë, lëng limoni dhe salcë e nxehtë për shije.

  Një tjetër opsion: surprizë (në një mënyrë të mirë ) dhe ultra-freskuese sallatë frutash Morelian Gazpacho . Ose të shkoni të gjithë dhe të paraqisni një sallatë të bukur meksikane të Krishtlindjeve , edhe nëse dhjetori është zhdukur prej kohësh!

• 07 nga 10

  Empanadas

  E fundit në "ushqimin e gishtave", empanadat mund të jenë të këndshëm ose të ëmbël dhe ato mund të shërbejnë ose të nxehtë ose në temperaturë dhome. Këto të mira të mbajtura me dorë mund të bëhen një ditë para Lojërave të Mëdha, nëse ju pëlqen, dhe madje mund të mbushet me mbetje nga ushqimet e tjera ! Nëse kjo nuk është ushqimi perfekt i futbollit, unë nuk e di se çfarë është. Provoni empanadat e mishit ose karamelët e mollës për të filluar, ose lexoni këto varietete të Amerikës së Jugut .

• 08 nga 10

  quesadillas

  Nëse nuk ka një mendje për ushqimin e futbollit, kjo është ajo. Nëse janë nga djathi i thjeshtë, në mes të dy miellit-tortillas ose lloji më kompleks (dhe flavorful) tradicional i skuqur, quesadillas janë argëtuese dhe të kënaqshme. Mbani vetëm mbushjen e djathit ose përdorni mbetjet tuaja për t'i bërë ato më interesante dhe ushqyese, por e dini që duhet të bëni disa të drejtë kur të fillojë ndeshja tjetër!

• 09 nga 10

  nachos

  A nachos vërtetë janë meksikan? Kjo është e debatueshme (dhe diskutohet diku tjetër), por ajo që është e pamohueshme është përshtatshmëria e tyre si ditë e lojës. Për aromën më të mirë, f orego salcë e butë portokalli "djathë" dhe bëni nachos tuaj me djathë të vërtetë të copëtuar , ngrohje çdo shërbejnë shkurtimisht në mikrovalë ose furrë për të kthyer atë të gjithë mërzi. Lëreni të thjeshtë ose të lartë me pulë, mish, salsa, ullinj, karrota turshi ose përbërësin që keni zgjedhur.

• 10 nga 10

  Guacamole dhe patate të skuqura & Salsa

  Meqenëse "guac" është bërë plotësisht në përvojën mesatare amerikane, është e lehtë të harrosh origjinën e saj meksikane . (Fjala guacamole vetë vjen nga një term indigjenik që do të thotë, përafërsisht, "salcë avokado".) Nëse është guacamole juaj themelore thjeshtë ose një version jazzed up, nuk e përdorin vetëm guac tuaj si një rënie e horizontit ; përhapeni atë në sanduiçe ose qentë e nxehtë ose shërbeni si pjatë anash / mbulesë për mish të pjekur në skarë.

  Tani salsa ... kjo është një botë e tërë për vete. Lloji klasik i freskët pico de gallo i salsa është gjithmonë i pranuar mirë, por ka shumë më tepër atje që të gjykohet! Pas të gjitha, fjala salsa është vetëm termi i përgjithshëm spanjoll për salcë , dhe ushqimi meksikan është mbi të gjitha llojet e salcat. Provoni boronicë salsa , avokado salsa , ose ndonjë nga një morie të salcave të tjera meksikane Tabela .

  Sa për patate të skuqura, mirë, blerë ato nga qese ose vetëm të bëjë Totopos tuaj !