01 nga 16
Një pjatë kombëtare e Lituanisë
Lituanisht Cepelinai Dumpling në Racine Bakery në Çikago. © Barbara Rolek Cepelinai lituaneze ose dumplings zeppelin janë të përzemërt, dumplings në formë të futbollit të bëra me patate të papërpunuara dhe receta patate të ziera.
Ato janë bërë si në një varietet djathi (si djathi i fermerit ) që shërbehet me salcë kosi të qumështit, ose një varietet i mishit (mish derri ose një përzierje e mishit të mishit të mishit të mishit të mishit), dhe shërbehet me një salcë kosi me proshutë salcë.
Këtu, Lina Ceplinskiene, një kuzhinier për Restorantin e Dukës së Madhe në Samitin, Ill., Tregon se si ajo e ka bërë mishin e Lituanisë Cepelinai gjatë gjithë jetës së saj. Ajo është duke përdorur një procesor të veçantë të zakonshëm në Lituani, por ju mund të përdorni një procesor tipik të ushqimit.
02 nga 16
Filloni me patate
Dumplings lituaneze Cepelinai janë bërë me patate të Idaho. © Barbara Rolek Si përbërës kryesor është patate, ju do të keni nevojë për patate të skuqura të papërpunuara Idaho.
03 nga 16
Prerja e patateve
Patatet janë të prera për Cepelinai Dumplings. © Barbara Rolek Hapi i parë është grilimi i patateve. Përshtateni përpunuesin tuaj të ushqimit me diskun më të vogël të skeletit. Pritini patatet në mënyrë që ata të futen në shiritin ushqimor të procesorit tuaj të ushqimit.
04 nga 16
Ushqyer ushqimin për ushqim
Ushqyer prehërin e ushqimit për të bërë cepelinai dumplings. © Barbara Rolek Feed pjesë copëtuar e patates nëpër shirit ushqim për të integruar.
05 nga 16
Patatet janë të integruara në mënyrë të imët
Patatet janë të gërshetuara për Cepelinai. © Barbara Rolek Patate të papërpunuara janë të integruara në mënyrë shumë të imët në mënyrë që ata të formojnë një puro të butë.
06 nga 16
Patatet janë të thyera
Patatet janë të thyera të thata për Cepelinai. © Barbara Rolek Është e rëndësishme që të gjithë lëngët të hiqen nga patatet. Vendoseni pulpën e patates në një pëlhurë muskuloze ose copëza të thata dhe shtrydhni atë të thatë mbi një tas për të kapur ujin dhe niseshtën e patates (që do ta përdorni).
07 nga 16
Amidoni i patates ruhet
Amidoni i patates në pjesën e poshtme të tasut ruhet për Cepelinai. © Barbara Rolek Derdhni me kujdes ujin nga patatet që u mblodhën kur u thërrisnin dhe hidhnin. Sigurohuni që të lënë sedimentin e niseshtës së patates në pjesën e poshtme të tasit.
08 nga 16
Shtimi i patateve të shtrydhura
Pastë e patates së thatë të thatë shkon në tasin e përzierjes. © Barbara Rolek Hiqni patatet e shtrydhura nga pëlhura dhe transferoheni në një tas me kungun e rezervuar të patates.
09 nga 16
Shtimi i patateve të receduara dhe qepë e grirë
Riced patatet shtohen në përzierjen Cepelinai. © Barbara Rolek Tjetra, ju do të duhet të vlim patate për recing. Pasi ata janë të gatuar, të shtyjë përmes një ricer. Pastaj hidhni një qepë. Shto patate të receduara dhe qepë të integruar në tas përzierës dhe kombinoni.
10 nga 16
Bëni Përbërësit të Bëni Mish Cepelinai në dorë
Përbërësit janë gati të bëjnë Cepelinai mish. © Barbara Rolek Sigurohuni që të keni të gjithë përbërësit tuaj gati para se të filloni të formoni cepelinai mish . Lina përdor një mbushje të gjitha derrit për cepelinai e saj të mishit, por gjithashtu mund të përdoret një kombinim i mishit të derrit, mishit të viçit dhe viçit.
11 nga 16
Filloni me një grusht patatesh
Cepelinai Filloni me një Patty të përzierjes së patates. © Barbara Rolek Merrni rreth 1 filxhan përzierje patate dhe rrafshoni atë në një pjatë në pëllëmbë të dorës tuaj.
12 nga 16
Plotësoni me një pjesë bujare të mishit
Cepelinai janë mbushur me një pjesë bujare të mishit. © Barbara Rolek Merrni një pjesë bujare të mbushjes së mishit të derrit dhe vendoseni në qendër të pjatës së rrafshët të patates.
13 nga 16
Mishi është futur në përzierjen e patates
Mishi është inkorporuar në Përzierjen Cepelinai. © Barbara Rolek Duke përdorur duart pak të lagur, futeni mishin në përzierjen e patates, duke u siguruar se është e mbyllur mirë.
14 nga 16
Cepelinai i formës presin tenxhin e vluar
Cepelinai i formës presin botin e valëzuar. © Barbara Rolek Vendosni cepelinai formë derisa të gjitha janë formuar para se të filloni të valoj ato.
15 nga 16
Bërja e Cepelinës
Bërja e Cepelinës. © Barbara Rolek Shtimi i miellit të misrit në ujë të valë do të sigurojë që dumplings nuk do të bie përveç kur valë. Uleni me kujdes dumplings në ujë dhe le të gatuaj dumplings mishit për 25 minuta.
16 nga 16
Shërbyer Mish Cepelinai
Mish Cepelinai. © Barbara Rolek Cepelinai mish janë shërbyer me një salcë kosi-proshutë-onion.