Si të Bëni Polake Kiełbasa Suxhuk

01 nga 10

Këtu është ajo që ju do të duhet për të bërë polake Kiełbasa Suxhuk

Këtu është ajo që ju do të duhet për të bërë suxhuk bardhë polake ( biała kiełbasa ).

• 14 këmbë zorrë zogu (shpëlarë tri herë për të hequr qafe e kripës tepërt)
• 4 paund shpatull pa kocka derri (me mermer)
• 1/2 filxhan ujë akull të ftohtë
• 2 karafil hudhër (shtypur në shtyp)
• 4 lugë çaji kripë
• 1 lugë çaji piper i zi
• 1 lugë çaji mjellmë

02 nga 10

Pritini mishin për sallën polake Kiełbasa sipas udhëzimit të mullirit tuaj

Duke ndjekur udhëzimet e mullirit, fërgoni mishin e derrit në shirita të ngushtë. Pastaj prerë strips në të tretat për të marrë chunks të mëdha.

03 nga 10

Vrazhdë bluaj mishin për suxhuk polak Kiełbasa

Përsëri, duke ndjekur udhëzimet e mullinjit tuaj të veçantë, shtyjeni mishin poshtë shuarës së mullirave duke përdorur një murtajë prej druri. Mos i vendosni kurrë gishtat në një mulli, që vrapojnë ose nuk vrapojnë!

04 nga 10

Shtoni Seasonings to Ground Mishi për Polonisht Kiełbasa Suxhuk

Në një tas të vogël, kombinoni ujin, hudhrat, kripën, piperin dhe borzilën derisa kripa të shpërbëhet. Përzihet së bashku me mishin e tokës derisa të kombinohen tërësisht.

05 nga 10

Kontrolloni Seasonings në polonisht Kiełbasa përzierje sallam

Fry një pjesë të vogël të përzierje të mishit dhe shije për t'u siguruar se seasonings janë vetëm të drejtë. Mos harroni, sallam shpesh është ngrënë ushqime të ftohta dhe të ftohta duhet të jetë mbi spiced. Gjithashtu, kuptojeni se duhanpirja intensifikon flavors. Mundohuni të arrini një ekuilibër të këndshëm.

06 nga 10

Rrëshqitni një shtresë e jashtme në salçkën e sallamit për të bërë suxhuk polak Kiełbasa

Nyjë një fund të një shtresë të jashtme. Shtrojeni lehtësisht tubin e ngurtë me llak për gatim. Rrëshqitni fundin e pashuar të shtresës së jashtme në tub dhe shtyni lart deri sa të jeni pothuajse në fund të nyjës.

07 nga 10

Vendoseni Mishin e Tokës në Hopper për të Krijuar Polonisht Kiełbasa Suxhuk

Mbusheni pleshtin me mishin e tokës dhe e shtyni atë me pllakën prej druri në tufa.

08 nga 10

Filloni të nxjerrni mishin për suxhuk polak Kiełbasa

Duke ndjekur rekomandimet e vendosjes së shpejtësisë së prodhuesit tuaj, filloni ta detyroni mishin në plesht me një dorë, duke përdorur dorën tjetër për të kontrolluar trashësinë e lidhjes.

09 nga 10

Boil Polonisht Kiełbasa Suxhuk

Vendoseni suxhuk në një tenxhere të madhe dhe mbuloni me ujë. Sillni një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Ulja e nxehtësisë në mes të ulët dhe zierje e zbuluar për 30 deri në 45 minuta.

10 nga 10

Gëzojnë Polonisht Kiełbasa Suxhuk i zier, i brumosur ose i tymosur

Pas suxhukut të zier, mund të ngjyhet në një tigan që është veshur me llak të gatshëm të gatuar ose në një tavë ose enë tjetër të ngrohjes në furrë me 1/4 inç ujë.

Nëse dëshironi të grilni ose të pini duhan sallam tuaj, ju nuk keni nevojë të vlim atë së pari.