Ashtu si pulë portokalli që ju merrni në restorantet kineze? Dëshironi të provoni një version vegjetarian në shtëpi? Një nga sekretet që shumë vegjetarianë dhe veganë e dinë është se replikimi i shumicës së ngrënies ka shumë pak të bëjë me vetë mishin. Në fund të fundit, gjëja më e rëndësishme për pulën portokalli kineze të stilit restorant nuk është me të vërtetë pule - është lustri i ëmbël dhe i errët portokalli që e bën enën.
Pra, kjo recetë kombinon të gjithë përbërësit e lustrës portokalli dhe e vendos atë në një zëvendësues të madh të mishit vegjetarian - tempeh - në vend të pulës. Receta bën thirrje për lëng të freskët të portokallit (me të vërtetë duhet të jetë i freskët për këtë recetë - mos përdorni koncentrat ose të ngrirë!), Shurup panje për ëmbëlsi, salcë soje për kripë dhe disa erëza të tjera.
Ju mund të shërbeni këtë tempeh portokalli mbi oriz ose vetëm për ndonjë kokërr të plotë, ose nëse dëshironi një vakt më të gjatë, ju mund të dyfishoni përbërësit e xhami dhe të shtoni në disa veggies steamed - provoni bizele borë, misër baby dhe bell peppers për ta mbajtur atë aziatike-themed, apo edhe brokoli ose bok choy, ose vetëm për ndonjë gjë, me të vërtetë. Lulelakër mund të jetë mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 4-ons paketë tempeh, prerë në cubes 3/4-inch
- 2 gota lëng portokalli të freskët të shtrydhur
- 1/4 filxhan shurup panje
- 4 lugë çaji salcë soje
- 1 lugë çaji koriandër
- 1 lugë çaji xhenxhefil terren
- 2 karrota, peeled dhe prerë në copa 1-inch
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 4 gota të gatuara përzier të egër dhe oriz ngjyrë kafe
- 2 lugë çaji cilantro të freskët, copëtuar
Si ta Bëni
- Në një tas, futeni së bashku lëng portokalli, shurup panje, salcë soje, koriandër dhe xhenxhefil. Ziej karrota në ujë të lehtë të kripur rreth 10 minuta ose deri në tender; thahet.
- Në një tenxhere tjetër; vlim tempeh në ujë të pakripur 10 minuta; thahet dhe shuhet.
- Në një tigan të madh, vaj ngrohjes mbi ngrohjes mesatare. Shto tempeh dhe kafe në të gjitha anët. Shto karrota dhe përzierje lëng portokalli dhe ziej derisa të lëngshme është një lustër syrupy. Për të shërbyer, tempeh lugë dhe lustër mbi oriz; sasi e vogël me cilantro.
Këshilla për recetë
- A duhet të jetë gluten-free? Tempeh është shpesh - por jo gjithmonë - gluten-free, kështu që sigurohuni që të zgjidhni një tempeh që është plotësisht gluten-free, nëse është e nevojshme, dhe shkëmbej salcë rregullt soje për një tamari gluten-free , ose, ju mund të përdorni edhe kokosit aminos ose aminoacide të lëngshme të Bragg . Përbërësit e mbetur janë të gjithë gluten-free.
- A duhet të jetë një vakt i plotë vegjetarian? Shërbejini "pule" me tempeh të frymëzuar nga kinezët me pancakes kastraveze kineze ose oriz të përsosur të bardhë .
Recetë dhe foto mirësjellje e Foods Lightlife.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 679 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 370 mg |
| karbohidratet | 130 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 17 g |