Përkufizimi i madhësisë
Ju e gjetët disi - është një restorant grek që lexoni në një rishikim ose një që keni penguar gjatë gjithë kohës për një shëtitje. Nuk ka rëndësi se çfarë lloji të restorantit grek është - gatim në shtëpi ose ngrënie elegante; gjithmonë do të ketë mënyra për të treguar nëse është e madhe.
Çfarë ka rëndësi
- Erë dhe tinguj: Ushqimi i madh grek është po aq i mbushur me shqisat sa është në stomak. Vendi do të erë hyjnore, që nga momenti që hyni. Dhe nuk do të jetë i qetë. Është pothuajse e pamundur të shijoni një përvojë të mrekullueshme greke në heshtje.
- Çfarë është në meny: Nuk ka rëndësi nëse enët janë kuzhina e thjeshtë ose e zbukuruar, tradicionale ose moderne; ata do të jenë vërtet grekë. Restorantet greke jashtë Greqisë kanë tendencë për të shërbyer ose enët e njohura si moussaka dhe baklava, ose enët shumë të ndjeshme shëndetësore greke, si ushqim deti i gatuar dhe perime rezervë. Megjithatë, ekziston një gamë e tërë e pjatave që janë nën-përfaqësuar - enët e tavës dhe supet e trasha - të bëra nga kombinime të mrekullueshme të shijes së perimeve, bimëve, makaronave, thjerrëzave dhe fasuleve. Nëse këto janë në meny dhe janë të përgatitur mirë, kjo është një shpërblim i caktuar!
- Përbërësit: Fresh është me rëndësi. Greqia është e dorës së parë. Ulliri , bukë të freskët të pjekur, djathrave dhe verërat greke, pemët dhe perimet e freskëta, thjerrëzat dhe fasulet, të preferuarat greke, si rigoja, kopra, hudhra dhe limoni do të përfaqësohen të gjithë.
- Appetizers and Cheddes: Një restorant grek pa një përzgjedhje të mirë të aperitivëve apo ushqimeve nga të cilat mund të zgjidhni vështirë se mund të quhet i madh. Appetizers duhet të whet appetite, gowns duhet të plotësojnë (por jo të trullos) pije, qoftë verë, pije alkoolike ose një tjetër zgjedhje pije. Këto pllaka të vogla të shijshme dhe të ulëta janë si pjesë e përvojës greke të ngrënies si ushqimi kryesor (dhe nganjëherë, duke shtuar gjithnjë e më shumë nga këto pjata të vogla mund të bëhet ushqimi kryesor).
- Stafi i ditur: Stafi shërbyes i restorantit nuk duhet të jetë grek - por sigurisht shton atmosferën e përgjithshme nëse është; Megjithatë, nëse restoranti është me të vërtetë i madh, serverat - nëse profesionistët (grekë apo jo) ose anëtarët e familjes së pronarit - janë në gjendje të përshkruajnë enët, të rekomandojnë kombinime të ushqimeve dhe t'u përgjigjen pyetjeve.
Për ata që janë tifozë të gjatë të ushqimit grek, është gjithmonë interesante të dëgjosh për variacionet rajonale në një pjatë në menu; për ata që nuk kanë përvojë në ushqimin grek, të mësojnë rreth traditës së gojës, ose pak e historisë së një pjatë, shton gëzim të madh për një vakt. Për ata që janë në dietat e kufizuara, stafi i ditur është në gjendje t'i drejtojë ato në enët hyjnore që plotësojnë kërkesat e tyre dietike. Dhe nëse enët kërkojnë kohë shtesë përgatitore, serverët e tregojnë këtë gjatë procesit të porositjes.
Nëse restoranti ka një sommelier për të rekomanduar dhe paraqitur verërat, ai / ajo ka njohuri për rajonin e Greqisë ku është bërë verë, e cila tradicionalisht shërbehet me atë gjellë dhe cila verë - pavarësisht traditës - mund të jetë edhe më mirë zgjedhje me një pjatë të veçantë dhe pse.
- Prezantimi dhe Shija: Erë e mrekullueshme, është autentike, përbërësit janë të drejtë dhe është shpjeguar nga stafi, dhe tani momenti përcaktues është në dorë. Ushqimi dorëzohet sipas porosisë. Djathrat dhe salcat kanë textures të mrekullueshme. Ëmbëlsira Phyllo është e lehtë si ajri. Enët janë gatuar në përsosmëri dhe shije të paktën aq të mirë sa ato janë përshkruar - ose në menynë ose nga stafi.
Çfarë nuk ka rëndësi
- Dekori grek: Mos gaboni dekor për atmosferë, ose barazo atë me përvojën e përgjithshme. Disa restorante greke kanë një dekor të understated që punon me gjithçka tjetër për të krijuar përvojën e fundit ngrënie greke, dhe disa nga restorantet më mediokër janë zbukuruar bujarisht për t'u dukur si peizazhe greke. Ndërsa dekor mund t'i shtohet atmosferës së përgjithshme, nuk përcakton një restorant të madh grek.
- Emri grek: Megjithëse ka shumë restorante të bukura me emra të dukshëm grekë, emri grek (madje edhe i kombinuar me fjalën "i madh") nuk është as tregues automatik se ushqimi është grek dhe as një premtim se restoranti është i jashtëzakonshëm.
- Çfarë nuk është në meny: Një restorant i madh grek nuk mund të shërbejë kurrë moussaka apo bakllava (edhe pse shumë bëjnë, sepse ata janë aq të njohur), por kjo është ajo që shërben dhe si, kjo ka rëndësi.
Καλή Όρεξι! Kënaquni!