Pho është një supë me kokë me origjinë nga Vietnami. Ka të gjitha gjërat e mëdha në jetë; supë, petë oriz, mish, veggies, erëza, dhe bimëve. Megjithatë, jo të gjithë Pho është krijuar njëjtë. Pho mund të bëhet me lloje të ndryshme të aksioneve (pule, mish lope, etj) si dhe të përfshijë proteina të ndryshme të tilla si pule, mish lope, mish derri ose tofu. Pa marrë parasysh se ku shkoni ose si e bëni atë, Pho është i detyruar të lërë barkun tuaj të plotë dhe budizmi juaj i kënaqur.
Kënaqësia vjen kryesisht nga anise e yllit e gjetur në supë. Kjo ju jep një surprizë të "Woah! Çfarë është kjo?" Anise yll është një aromë amtare në Vietnam. Natyrisht, ajo gjeti rrugën e saj në këtë supë të shijshme. Anise yll gjithashtu gjendet në të gjithë kuzhinën indoneziane.
Simple BBQ derri Pho nuk është një supë për ditët e sëmura, kjo ka për qëllim të jetë savored.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 filxhanë viçi
- 3 gota petë orizi
- 2 gota ujë
- 1 copë Barbecue derri (thinly feta)
- 1/2 lugë salcë peshku
- 1/2 qepë e verdhë (me feta të hollë)
- 1 anise yll
- 1 shkop kanellë
- 1 lugë çaji piper i bardhë
- 3 kallamar (me feta)
- 3 raki basil (të freskëta)
- 1 jalapeno (feta thinly në unaza)
Si ta Bëni
- Në një tigan të mesme, filloni duke përzier anise yll, kanellë, piper i bardhë, supë, ujë dhe salcë peshku. Vendoseni në nxehtësi mesatare dhe nxisni.
- Pasi që përzierja e supë me ujë të valë, largoni nga nxehtësia dhe mbuloni. Lejo që të ziej për rreth 15 minuta.
- Ndërkohë, piqni 4 gota ujë në një tigan të veçantë. Vendosni petë oriz në një tas përzierës. Kur uji vlon, derdh mbi petë oriz dhe mbuluar. Lejo që uji i nxehtë të gatuajë petë pak.
- Pasi supë është ulur për rreth 15 minuta, hiqni shkopin kanellë dhe anise yll.
- Ndani petë në mënyrë të barabartë në servirjen e lojë me birila. Hidheni supë mbi petë dhe shtoni në mish derri sa më pak të prerë në mënyrë të barabartë si ju dëshironi. Së fundmi, garniturë me qepë të copëtuar në mënyrë të hollë, scallion, basil të freskët dhe unaza jalapeno.
RUAJTJA: Dyqani supë dhe petë veç e veç në kontejnerë hermetik në frigorifer deri në një javë. Supë mund të bëhet e fortë sa ajo ulet. Për të nxehur, të sjellë supë në një çiban në një tigan dhe kuzhinier petë si më parë. Ju gjithashtu mund të shtoni më shumë ujë në supë nëse fillon të shijojë shumë të fortë.