Lëng pineapple dhe një shumëllojshmëri të erëza dhe seasonings shije këto gjokse të thjeshta pjekur pa kocka pule. Pula fillimisht është e veshur me miell të kalitur dhe i thekur në tigan dhe pastaj është e pjekur me një salcë lëngu të ëmbël pineapple. Nëse dëshironi një salcë, nevojitet vetëm disa minuta shtesë për të trashur lëngjet me një përzierje të thjeshtë të misrit dhe ujit.
I kam përdorur zemrat e pulave pa kocka në recetë. Nëse përdorni gjizë shumë të holla ose të vogla pule, rregulloni kohën në përputhje me rrethanat. Nëse përdorni kocka në gjokse të pulave ose pjesë të tjera të pulave, mund të keni nevojë të rregulloni kohën. Kontrolloni me një termometër të ushqimit të lexuar menjëherë për të siguruar që pule është gatuar tërësisht.
Shërbyer atë me feta pineapple ose chunks dhe perime tuaj të preferuar. Receta reduktohet me lehtësi për katër.
Recipe të ngjashme: Mjaltë pjekur gjoks pule
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan miell me qëllim
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji selino kripë
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 1/4 lugë çaji qepë pluhur
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk terren
- 8 gjysma e gjoksit të pa kockave të pulës, pa lëkurë
- 1/2 filxhan (1 shkop) gjalpë
- 2 gota lëng pineapple, unsweetened
- 1 lugë gjelle plus 1 lugë çaji salcë soje
- 1/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 1 lugë miell misri të përzier me 2 lugë ujë të ftohtë, opsionale
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Përzieni së bashku miellin, kripën, kripën e selino, pluhur hudhër, pluhur qepë dhe arrëmyshk; pulë dredge në përzierjen e miellit të kalitur për t'u veshur tërësisht.
- Shkrihet gjalpi në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni gjinjtë e pulës së veshur dhe kuzhinier deri në ngjyrë kafe të artë, duke u kthyer në të dy anët.
- Organizoni gjinjtë e pulës në një pjatë për pjekje 9 deri në 13 inç.
- Në një tas, kombinoni lëngun e pineapës, salcën e sojeve dhe sheqerin e grimcuar; përzier mirë dhe derdh mbi pulë.
- Mbulo gjellën e pjekjes fort me fletë metalike dhe piqni në furrën e nxehur për 30 minuta. Hiqni petë dhe vazhdoni të pjekni derisa pulat të jenë të butë, rreth 20 deri në 30 minuta më shumë, me disa lëngje pan. Shërbyer salcë me pulë, nëse dëshironi. Nëse gjokset e pulave janë të vogla ose mjaft të holla, prerë përsëri në kohën e gatimit. Temperatura minimale për pulën është 165 F (74 C). Nëse jeni në dyshim, përdorni një termometër të lexuar menjëherë për të kontrolluar për dhimbjen.
- Nëse dëshironi një salcë më të trashë, hiqni pulën në një pjatë dhe mbuloni me petë për ta mbajtur atë të ngrohtë. Tërhiqni lëngjet në një tigan dhe nxirrni zierje. Kombinoje miellin e misrit me 2 lugë ujë të ftohtë dhe llokoçis deri sa të qetë. Shto përzierje në salcë dhe vazhdoni të gatuani derisa salcë është e trashë dhe e qartë.
- Shërbyer pulën me salcë, copa ose feta pineapple, oriz ose petë, dhe një perime të gjelbër.
8 Shijet
variacionet
- Ulja lëngun e pineapollës në një filxhan dhe shtoni 1 filxhan pineapple grimcuar ose pjekur në pulë ose të zëvendësojë lëng pineapple me një 20-ons mund të chunks pineapple me lëng.
- Shto 1 deri 2 lugë gjelle xhenxhefil të freskët të integruar në përzierjen e lëngut të pineapple.
- Garnizoni pjatën me cilindër të freskët të copëtuar, majdanoz ose në krye të qepëve të gjelbërta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1398 |
| Fat i shëndoshë | 83 g |
| Fat i ngopur | 27 g |
| Fat i pangopur | 32 g |
| kolesteroli | 449 mg |
| sodium | 1,420 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 133 g |