Shtambë të shpejtë dhe të lehtë spinaq dhe ricotta do të kënaqin çdo dëshirë për një makaronë dekadente dhe të butë, por kjo është e ulët!
Me cilësi të butë dhe me shije të pasur, nuk do të besoni se kjo është një zgjedhje e shëndetshme. Djathra e djathit të ulët të yndyrës zëvendëson kremin e lartë të yndyrës që gjendet në enët e pasta të bardha të bardha të ngjashme, ndërsa spinaqi dhe basil sjellin ngjyra, fibra dhe freski në tas.
Kjo gjellë zgjat rreth 20 minuta për t'u përgatitur nga fillimi deri në fund. Ndërsa uji i makaronave po vlen, mund ta presni qepën dhe spinaqin. Pasi makarona është gatuar, ju mund të shkoni përpara dhe të përgatisë salcë e butë.
Për njerëzit me dietë pa gluten, thjesht zëvendësoni pasta të rregullt me makaronat tuaj të preferuar gluten-free. Tinkyada është një markë e mirë, sepse ajo mban cilësi të saj.
Kjo recetë mund të shërbehet si një pjatë anësore ose një vakt vegjetarian për një javë. Por, kur festohet me gjoks pule të pjekur në skarë, salmon i pjekur ose perime të pjekur në skarë, mund të bëhet një kandidat i mirë për argëtim.
Nëse ju pëlqen, duke shtuar 1 lugë çaji Parmesan integruar për çdo shërbejnë nuk do të përplasem gram yndyrë shumë, dhe limoni shtuar në përzierje ricotta jep këtë gjellë pak shkëlqim shtesë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 ounces bërryl makarona (ose penne ose shell makarona)
- 2 teaspoons vaj ulliri
- 1/2 filxhan qepë (copëtuar imët)
- 2 karafil hudhër (grirë)
- 10 ounces spinaq të freskët baby (copë copëtuar)
- 1 ons basil freskët (copëtuar)
- 1 filxhan djathë ricotta me yndyrë të ulët
- 1/4 filxhan qumësht i papërpunuar
- Opsionale: piper i freskët për të shijuar
- Opsionale: 1 lugë gjelle lëng limoni (dhe zest e 1/2 limon)
- Opsionale: 2 lugë djathë djathë (i integruar)
Si ta Bëni
- Sillni një tenxhere të madhe të ujit të kripur në një çiban dhe gatuaj makarona sipas drejtimeve të paketës.
- Ndërkohë, në një vaj të ngrohtë të nxehtit të avullit mbi ngrohjen mesatare. Add qepë dhe hudhër dhe sauté deri qepë janë të butë dhe aromatik, rreth 5 minuta, duke u siguruar hudhër nuk kafe.
- Shto spinaq dhe basil në tigan dhe përziej deri sa të ngopet. Pastaj shtoni djathë ricotta dhe qumësht (dhe lëng dhe limon opsional limoni) në tigan dhe përziej mirë.
- Drain makarona, rezervuar 1/4 filxhani ose aq e ujit të gatimit. Kombinoje makarona të gatuar dhe përzierjen e ricottave në një tas të madh. Nëse është shumë e trashë, shtoni pak ujë të gatimit në përzierje.
- Shërbyer menjëherë me disa piper i zi terren dhe një lugë çaji me opsione të djathit të parmezave të grirë për shërbyer.
- Shërbyer me një fetë bukë me kokërr dhe një sallatë të gjelbër me salcën e preferuar të yndyrnave ose me domate me feta të mbushura me uthull balsamik.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 500 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 20 mg |
| sodium | 986 mg |
| karbohidratet | 78 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 31 g |