Proshutë dhe gjalpë ndihmojnë në mbajtjen e kësaj pule me rotisserie me lagështi dhe t'i japin një shije të vjetër të zjarrit të pjekur në botë. Një vakt thjesht i shijshëm, pak ingredient!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pulë e tërë, rreth 5 £ / 2.3 kg
- 5 feta proshutë
- 3 lugë / 45 ml gjalpë
- kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
Sasi e vogël e pulës me kripë dhe piper. Dërrasë pulën. Vendi në mënyrë të sigurtë në skajin e rotisserie. Thani tërësisht me peshqir letre. Fërkoni me gjalpë dhe spërkatni me kripë. Llokoçis proshutë në ujë të valë për tre minuta. Siguroni shiritat e proshutës mbi gjoksin dhe kofshët me vargun. Ngroheni skarë tuaj dhe përgatitni rotisserie tuaj. Vendosni një kavanoz nën vendin ku pule do të jetë dhe mbusheni gjysmën e plotë me ujë.
Mbani ujë në këtë tigan gjatë kohës së gatimit. Vendi pulë në skarë me një ngrohje të mesme. Gatuaj derisa mishi i errët (kofshët) arrin 165 gradë F / 65 gradë C, rreth 2 deri në 2 1/2 orë. Hiqni proshutën rreth 15 minuta para se të bëhet pula dhe bastoni pulën me drippings nga pan.
Shikoni se si të pule Rotisserie - hap pas hapi .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 955 |
| Fat i shëndoshë | 58 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 22 g |
| kolesteroli | 339 mg |
| sodium | 393 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 102 g |