St Louis Barbecue Sauce është më e hollë dhe pak më e errët në aromë sesa kushëriri i Kansas City. Duke qenë në udhëkryq, stili i stilit Louis ka shumë ndikime, prandaj ka shumë mënyra për ta bërë këtë salcë stil. Jepni këtë version të provoni herën tjetër kur të aktivizoni, pini duhan ose piqni disa brinjë të derrit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota / 475 ml ketchup
- 1/2 filxhan / 120 ml ujë
- 1/3 copë / 80 ml uthull molle
- 1/3 filxhan / 80 ml
- kafe sheqer
- 2 lugë / 30 ml mustardë të verdhë
- 1 lugë gjelle / 15 ml qepë pluhur
- 1 lugë gjelle / 15 ml hudhër pluhur
- 1/2 lugë çaji / 2.5 ml cayenne
- 1/4 lugë çaji / 1,75 kripë
Si ta Bëni
1. Kombinoje të gjithë përbërësit në një tigan të mesëm mbi një nxehtësi të ulët. Llokoçis herë pas here dhe le të ziej për 20 minuta. Salcë duhet të jetë e hollë, por jo e holluar me ujë.
2. Hiq nga nxehtësia dhe le salcë të ftohet, rreth 20-30 minuta.
3. Përdorni menjëherë pas ftohjes ose ruani në një enë hermetike dhe në frigorifer. Përgatitja është më e mirë nëse lejon të ulesh për një ditë. Salcë mund të ruhet në frigorifer deri në një javë pas përgatitjes ose 3-4 muaj në frigorifer.
4. Salcë slate mbi brinjë 3-4 herë në fund të kohës kuzhinier. Ju gjithashtu mund të shërbeni salcë shtesë në anën për ata që duan pak më shumë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 30 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 190 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |