Gryka e thellë e skuqur ka filluar si pjata e Cajunit dhe hapi i parë është një marinadë e shijshme e injektimit. Kjo recetë tradicional marinade është e kombinuar dhe pastaj injektuar direkt në gjeldeti. Sigurohuni që ta përzierni këtë marinadë mirë para se ta ngarkoni në gjilpërë. Nëse jeni tiganisje të thellë kjo turqi fshihet çdo marinadë e tepërt para se të godasë vajin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan lëng limoni
- 1/2 filxhan çaji lëngët gaforre
- 1/2 filxhan
- vaj ulliri
- 1/2 filxhan gjalpë (shkrirë)
- 2 lugë pluhur qepë
- 2 lugë pluhur hudhër
- 2 lugë Cajun erëza
- 1 lugë çaji Tabasco prevede
- 1 lugë çaji piper kajsi
Si ta Bëni
- Vendosini të gjithë përbërësit në një tigan. Ziejeni për ngrohje të ulët mesatare derisa të shkrihet gjalpi. Llokoçis dhe vazhdoni ngrohjen derisa salcë të jetë plotësisht e lëngëzuar. Hiqeni nga nxehtësia dhe lejeni përzierjen e ftohtë për 5 minuta.
- Përdorni ndërsa ende mjaft të ngrohtë për të mbetur në gjendje të lëngët. Injekto direkt në gjoksin, këmbën dhe mishin e kofshës. Bëni këtë disa herë për të siguruar që marinada është e shpërndarë mirë në të gjithë Turqinë. Fshijni çdo tejkalim që mund të rrjedhë jashtë. Skuqura thellë sipas udhëzimeve.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 85 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 13 mg |
| sodium | 28 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |