Kjo recetë është e njëjtë si për supë me bazë të vezëve , përveç se kam shtuar dy domate të prera në 6 pjesë të barabarta, dhe sheqer për të balancuar shijen e domates. Versionet perëndimore shpesh shtojnë miell misri dhe perime; Unë kam përfshirë disa ndryshime më poshtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota supë pule ose stok shtëpi
- 2 domate, prerë në 6 pjesë të barabarta
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1/4 lugë çaji piper i bardhë
- Kripë për shije
- 2 vezë, rrahur lehtë
- 1 -2 qepë të gjelbra, larë dhe prerë në diagonale në të tretat
Si ta Bëni
Në një wok ose tigan, sillni 4 gota të supë pule në një çiban. Shtoni domate, sheqer, piper të bardhë dhe kripë. Cook për rreth një minutë më shumë. Shumë ngadalë derdh në vezë në një rrjedhë të qëndrueshme. Përdorni një pirun për të ndezur butësisht vezët në një drejtim orar derisa ato formojnë përrenj ose shirita të hollë.
Garnish me qepë të gjelbër dhe të shërbejë nxehtë.
Supë me vezë me vezë me variacionet e domates:
(Të gjitha këto do të shtohen pas domates dhe seasonings.
Le të gatuaj supë për disa minuta para se të shtoni vezët).
* 1 lugë çaji me misër misri të përzier me 2 lugë ujë. Llokoçis për t'u trashur.
** 1/2 filxhan bizele të ngrira.
** Nëse po përgatitni supën për dikë që është i sëmurë, provoni të shtoni një fetë me xhenxhefil të freskët, të integruar. Ndër përfitimet e shumta, xhenxhefil besohet të jetë i dobishëm në trajtimin e ftohjes dhe gripit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 88 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 104 mg |
| sodium | 838 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |