Kjo është një tavë me aromë orizi me sallam dhe bajame të pjekura. Përdorni chorizo pjesa më e madhe e freskët në tavolinë të pikturuar, por një sallam mëngjes i rregullt ose me aromë, sallam turqi ose suxhuk italian do të shtonin aromë. Është një përzierje Cajun e përbërësve, duke filluar me "trininë e shenjtë" të selino, piper zile, dhe qepë. Ndjehuni të lirë për të qepur përbërësit që i përshtaten shijes tuaj. Shto një copë piper të kuq me ngjyrë të gjelbër për ngjyrën shtesë ose shtoni disa karota të copëtuara në pjatë.
Vetëm shtoni bukë misri ose biskota dhe një sallatë për një darkë të shijshme dhe të kënaqshme familjare.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile sallam i freskët pjesa më e madhe
- 1 filxhan selino copëtuar
- 1 filxhan copëtuar
- piper i gjelbër
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1/2 filxhan bajame pjekur, i thekur
- 1 1/2 gota
- oriz i gjatë , i papjekur
- 3 gota supë pule ose
- prodhime shtëpiake *
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Në një tigan të rëndë ose saute pan mbi ngrohjes mesme, kuzhinier suxhuk, nxitje, derisa browned. Hiqeni suxhukun në kullim, duke lënë rreth 3 lugë yndyrë në tigan.
- Gatuaj selino, piper jeshil dhe qepë në yndyrën e mbetur të sallamit derisa qepja është e tejdukshme. Llokoçis në hudhër dhe kuzhinier për 1 minutë më gjatë.
- Lugë sallam, perime dhe bajame në një pjatë pjekjeje prej 2 deri në 3 litra.
- Shto oriz dhe supë pule; përzierje mirë.
- Mbuloni dhe piqni në furrën e nxehur për rreth 1 deri në 1 orë e gjysmë, ose derisa lëngu të absorbohet plotësisht dhe orizi është i butë.
* Në qoftë se përdorni supë ose mish shtëpi, shijoni pjatën dhe shtoni kripë, sipas nevojës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 309 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 29 mg |
| sodium | 629 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 12 g |