Cajun e mamit të mbushur Bell Peppers Recipe

Kam recetën me dy faqe të dorës së madhe të gjyshes time për këtë pjatë. Faqet mbahen së bashku me një kunj të drejtë të ndryshkur. Unë punoj nga një fotokopje e recetës, pasi dua ta ruaj këtë thesar shumë të vjetër, pa dorëzuar splatters e domate copëtuar poshtë për brezat e ardhshëm.

Në recetën e shkruar me dorë, gjyshja ime e madhe shkroi: "Gatuaj mishin derisa të fillojë të fluturojë".

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan domate copëtuar (ose 1 filxhan domate domate të konservuar)
• 1 lugë gjelle kripë
• 6 speca me zile të mesme
• 1/2 kile
• viçi terren
• 1/2 mish derri tokë
• 1/4 filxhan ujë të nxehtë
• 1 qepë të mesme, copëtuar
• 3 gota të gatuara
• oriz i mesëm-grurit (rreth 1 filxhan të para)
• 1 lugë çaji kripë, shtesë
• 1/2 teaspoon piper i zi
• 1/4 lugë çaji piper i bardhë

Si ta Bëni

1. Prisni domate (ose matni 1 filxhan djegur domate te konservuara me dics) dhe vendosni mënjanë.
2. Ngroheni furrën në 350 F.
3. Sillni një tenxhere të madhe me ujë dhe lugë gjelle kripë në një valë dhe me kujdes hidhni specat në ujë të valë. Sillni përsëri një çiban, dhe vlim speca për 5 minuta. Hiqni dhe ikni.
4. Përgatitni specat duke prerë rreth rrjedhin në krye dhe duke hequr rrjedhin. Hiq sa më shumë fara të jetë e mundur pa prerje në fund ose anët e spezave.

1. Gini mish derri dhe mish lope në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare deri sa të piqet, pastaj shtoni ujin e nxehtë. Gatuaj derisa uji të zhduket, rreth 5 minuta, pastaj shtoni domate dhe qepë dhe gatuaj për 10 minuta, nxitje shpesh.
2. Llokoçis orizin e gatuar dhe kripën shtesë dhe piperin e zi dhe të bardhë në përzierjen e mishit dhe përziejini për t'u kombinuar. Hiqeni nga nxehtësia dhe futni specat me përzierjen e mishit.
3. Vendosni specat e mbushura në një tigan që i mban ato të ngushta dhe piqni në furrën e nxehtë, të zbuluar, për 30 minuta.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Peppers mbushur me mish viçi dhe Rajs

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	546
Fat i shëndoshë	10 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	4 g
kolesteroli	66 mg
sodium	1.612 mg
karbohidratet	82 g
Fibër diete	3 g
proteinë	28 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)