Kjo quiche e thjeshtë është bërë me suxhuk të prishur dhe djathë çedar. Koreja është pjekur pjesërisht për ta mbajtur atë nga të qenit i lagur nga përzierja e vezëve.
Ndjehen të lirë për të shtuar rreth 1/2 filxhan speca zambakësh të copëtuar dhe onions ose qepë të gjelbër në quiche. Mushrooms janë një tjetër shtesë e mundshme. Saute rreth 4 ounces e kërpudhave feta ose copëtuar dhe shtoni ato në quiche së bashku me suxhuk.
Përdorni një kore të rregullt ose gluten-free me byrek ose pasta të gatshme, ose ndiqni udhëzimet për kores shtëpi. Ju mund të përfundoni me një mbushje të vogël shtesë me një kore të ngrirë. Nëse keni mbushje shtesë, piqni pa koren në një pjatë të vogël të pjekur ose ramekin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- kore:
- 1 1/3 filxhan miell (
- me qëllim të përgjithshëm )
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan gjalpë të ftohtë (1 shkop, prerë në copa të vogla)
- 2 deri në 4 lugë ujë të ftohtë me akull
- Mbushja:
- 6 deri në 8 ounces
- suxhuk i mëngjesit të mishit të derrit (ose
- suxhuk turqi )
- 4 vezë të mëdha
- 1 1/2 gota gjysmë e gjysmë
- 1/4 lugë çaji trumzë të thata gjethe
- 1/8 lugë çaji piper
- 1 filxhan çedër djathë (i copëtuar dhe i mprehtë)
Si ta Bëni
Përgatitni kore për quiche ose përdorni një predhë të pastër prej 9 inç.
Ëmbëlsira shtëpiake (opsionale)
- Në një tas përzierës, kombinoni miellin dhe kripën. Pritini në gjalpë të ftohtë me një blender pastë ose gishtat derisa crumbs trashë formë; shtoni ujë akull, pak në një kohë, derisa brumë mban së bashku dhe formon një top. Formoni në një disk të sheshtë, përfundoni në përfundimin e plastikës dhe ftohni për rreth 30 minuta.
- Ngrohni furrën në 375 F (190 C / Gas 5).
- Në një sipërfaqe të lehtë të floured me një pin kodrina floured, rrokulliset brumë në një rreth rreth 11 deri në 12 inç në diametër. Montoni brumë në një pjatë me byrek prej 9 inç ose në panik quiche. Trim edges, duke lënë një mbulesë pak, rreth 1/4-inch të gjithë rreth buzë. Kurthe buzën sipas dëshirës.
- Linja kores me fletë metalike dhe mbushni me fasule të thata ose me pesha me byrek . Piqni kore quiche në furrë preheated për rreth 8 deri në 10 minuta.
- Hiqeni byrek nga furra dhe hiqni peshën e petëzuar dhe me byrek.
Quiche Plotësimi
- Në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare, kafe sallam, thyer dhe nxitje deri në rozë. Drain mirë dhe të lënë mënjanë.
- Në një tas të vogël, lëvizni së bashku vezët, krem, trumzë dhe piper deri sa të përzier mirë.
- Sasi e sallamit të gatuar mbi kore pjekur pjesërisht, dhe pastaj të lartë suxhuk me djathë copëtuar.
- Derdhni përzierjen e vezëve mbi sallam dhe djathë.
- Piqni quiche për rreth 30 minuta, ose derisa mbushja quiche është vendosur dhe lehtë browned.
- Për mëngjes ose mëngjes i vonë, shërbeji quiche me domate të freskëta ose fruta. Ose shërbejnë quiche për drekë me një filxhan supë ose sallatë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 433 |
| Fat i shëndoshë | 36 g |
| Fat i ngopur | 19 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 203 mg |
| sodium | 607 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 16 g |