Origjina e Rosh Hashanah, Viti i Ri hebre, është biblik (Lev. 23: 23-25): "një rast i shenjtë i përkujtuar me shpërthime me zë të lartë (nga Shofari, bri i dashit)". Në kohët Talmudike, Rosh Hashanah u bë një festë e përvjetorit të krijimit të botës dhe një ditë vetë-ekzaminimi, pendimi dhe gjykimi.
Si është festuar Rosh Hashana?
Rosh Hashanah, një festë dy ditore, është edhe një rast solemn dhe i lumtur.
Çifutët janë solemn në pendimin e tyre, por lumtur në besimin e tyre se Perëndia është i mëshirshëm dhe i mirë. Në Rosh Hashanah, hebrenjtë dëgjojnë Shofarin (briun e dashit) të fryrë gjatë shërbesave të gjata të lutjes, hanë ushqim pushimi dhe të përmbahen nga puna. Pasi u penduan për vepra të këqija nëpërmjet lutjeve, ata simbolikisht hodhën poshtë mëkatet nëpërmjet ceremonisë së Tashlich.
Cilat janë zakonet ushqimore të Rosh Hashanah?
Pas shërbimit të lutjes së Rosh Hashanah, hebrenjtë hanë një vakt pushimi festiv. Zakonet e veçanta të ushqimit Rosh Hashanah janë zhvilluar gjatë shekujve. Në ditën e parë të Rosh Hashanah, një copë mollë është zhytur në mjaltë në shpresën e një viti të ëmbël. Në ditën e dytë të Rosh Hashanah, hebrenjtë hanë një pemë të re që nuk është ngrënë ende gjatë sezonit, kështu që një bekim i veçantë (Shehechiyanu) mund të lexohet. Ushqime të ndryshme simbolike - të tilla si datat, shegë , kungull, leeks, panxhar - tradicionalisht janë ngrënë në pushime.
Çfarë është një darkë tradicionale Ashkenazi Rosh Hashanah?
- Peshku Gefilte
- Supë pule
- Ëmbël i ëmbël
- Apple lustruar pule BBQ
- Patate të pjekura në furra
- Asparagë e pjekur ose Brokoli i pjekur
- Kompleksi i Frutave
- Easy-To-Make Cake mjaltë
Çfarë është një vakt tradicionale Rosh Hashanah?
- Peshku Gefilte
- Ëmbël i ëmbël
- Pulë e pjekur me mjaltë
- Sallatë e shegës së Apple ose sallatë me sheqer të bajameve
- Byrek me patate të ëmbla ose kungull patate
- Karrota me lustrim të mjaltit ose karamele karrota
- Apple Crumble
Menusë bashkëkohore izraelite
Këto menyra priren të jenë krijuese dhe të shëndetshme, duke ruajtur kontaktin me traditat hebraike të Vitit të Ri. Kënaquni me këto ide moderne izraelite për darkën e pushimeve të Rosh Hashanah dhe menutë dhe recetave të drekës.
Dreka e darkës
- Salmon në Pesto dhe Bajame
- Supë Mushroom Vendi
- Chicken karamelizuar qepë me fruta të thata
- Rrotulla e verës me fiq të freskët
- Patate dhe patate të ëmbël Duet
- Fasule me gjelbërim të zier
- Kompleksi i Frutave
Dreka e drekave
- Pjekur pule Pjekur në erëza
- Sallatë Sweet Beet
- Sallatë sallatë
- Rajs Pilaf
- Byrek me patate të ëmbla
- Cake mjaltë
Një vegjetarian shëndetshëm Rosh Hashana Menu
Redaktuar nga Miri Rotkovitz