Djathi Trappist ose stili i manastirit është një djathë qumështi me gjysmë të vështirë, me një aromë të butë dhe me pronat e mira të shkrirjes, të ngjashme me djathin Edam, që mund të fitohet dhe të hahet jashtë përdorimit me fruta ose verë dhe të përdoret në gatim.
Popullore në mbarë botën
I njohur gjithashtu si djathi i murgut, mund të gjendet në të gjithë botën në kulturat ku murgjit ekzistojnë ose ekzistojnë në një kohë.
Ka shumë emra dhe varieta në Francë, Belgjikë, Zvicër, Norvegji, Kanada dhe Shtetet e Bashkuara.
Trapisti ose trapisti është një nga djathrat më të njohura në Hungari. Në vendet e tjera të Europës Lindore, dihet si:
- Bullgari - trapistki sirene
- Kroaci - trapista
- Republika Çeke - trappist sýr
- Hungari - trapista
- Lituania - trappist sūris
- Poloni - trapistów ser
- Rumani - trappist brânză
- Rusi - trappistov syrom
- Serbi - trapist
- Sllovakia - trappist syr
- Slloveni - zotëri trapist
- Ukrainë - trappistov syrom
Karakteristikat e djathit Trappist
Trapisti djathi është i verdhë i zbehtë me disa vrima dhe zakonisht është i paketuar në qefin të kuq ose të kuqe prej parafine. Mund të hahet jashtë duarve, në sanduiçe ose të inkorporuar në receta si sheqerët hungarezë të njohur si Sonkás Kifli .
Aplikime të mira për djathin Trappist
Çdo recetë që kërkon një djathë të shkrihet dhe të bëhet e mirë ooey-gooey do të ishte e përkryer për këtë lloj djathi. Vetëm zëvendësim i djathit Trappist për djathin e kërkuar në këto receta:
- Recetë sanduiç të djathit të pjekur në skarë : Përdorni thekër të errët ose bukë të zezë, feta djathë trapiste, domate dhe qepë të kuqe për një sanduiç të frikshëm.
- Rumanisht Pork Cordon Bleu Recipe : Kjo pjekur derri i derrit përmban një surprizë të keqe në mes, e përsosur për një djathë të shkrirë siTrappist.
- Djathë Serb Burek Recipe : Kjo byrek i shijshëm i shijshëm i mbështjellë në brumë filo është një kandidat i mirë për djathin Trappist.
Origjina e djathit Trappist
Djathi Trappist thuhet se ka origjinën në Francën e shekullit të 18-të me murgjit katolikë të Notre Dame de Port du Salut.
Receta e gjeti rrugën për në Hungari nëpërmjet manastirit boshnjak të Maria-Stern, dhe pastaj në pjesë të tjera të Evropës dhe Shteteve të Bashkuara. Receta origjinale franceze prodhohet ende në Francë nën emrin Port-Salut ose Saint-Paulin.
Është All About Survival
Shumica e manastirit Trappist dhe konventat Trappistine janë në një lloj biznesi që prodhon mallra që shiten për të siguruar të ardhura për shtëpitë dhe nevojat e tyre. Disa nga këto mallra përfshijnë djathë, siç shohim këtu, bukë, verë, pasta, veshje dhe madje edhe arkivole. Por shumë prej murgjve, të cilët nuk janë të detyruar të marrin një zotim për abstinencën e alkoolit, prodhojnë disa prej birrave më të famshme në botë.