Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë fara qimnon
- 1 qepë (të vogla, copëtuar rëndë)
- 4 deri 6 karafil hudhër (mish i grirë)
- 1 lugë gjelle paprike
- 1 limon (shtrydhur për lëng)
- 1 filxhan kos (thjeshtë)
- 12 kofshë pulash (pa kocka, rreth 2 deri në 2-1 / 2 paund ose 4 gjysëm broilers)
- Garniturë: kripë dhe piper i zi terren
- Garniturë: petë limoni, për të shërbyer
Si ta Bëni
Toast fara qimnon në një tigan të vogël saute mbi ngrohjes mesme derisa fara janë aromatik dhe të fillojnë të pop në tigan. Hiq nga nxehtësia dhe bluaj në një.
Vendi qimnon, qepë, hudhër , paprika , dhe lëng limoni në një dhe ose pulsin për të likuiduar. Shto kos dhe puls vetëm derisa të përzier.
Vendos kofshët në një pjatë të pjekjes së cekët ose jo të aluminit ose tas. Hidh marinadën mbi pulë dhe hedh mirë në pallto.
Le të qëndrojë në temperaturë dhome të paktën 2 orë ose të mbulojë dhe të mbajë brenda natës.
Ngroheni broilerin për të bërë një zjarr me qymyr. Fije kofshët nëse përdorni në 4 skewers. Sasi e vogël e pulës me kripë dhe piper. Broil ose grill deri lëngje të qartë, rreth 6 minuta nga secila anë. Shërbyer nxehtë me zorrë limoni.
Recipe Burimi: nga Joyce Goldstein (Wm Morrow & Co)
Ribotohet me leje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 783 |
| Fat i shëndoshë | 41 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 245 mg |
| sodium | 339 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 80 g |