Kjo recetë e lehtë e hedhur e sallatës së gjelbër mund të vendoset së bashku në pak minuta. Sallatë jeshile Thai bën një gjellë mrekullisht ftohje anësore të curries Thai aromë dhe receta të tjera Thai, por është po aq e shkëlqyer për ushqimet e përditshme. Kjo sallatë hedhur përfshin një recetë shumë të thjeshtë salcë që është e shijshme, e freskët dhe pak e butë, por gjithashtu e ulët në yndyrë dhe kalori. Dhe kjo mund të bëhet si butë ose me erëza si ju pëlqen. Këshillë: dyfishoni recetën e veshjes sallatë dhe mbani çdo shtesë në frigorifer për një sallatë të shpejtë dhe të shijshme në çdo kohë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kokë të vogël romaine ose marule fletë, ose zarzavate të mjaftueshme për 2 ose 3 persona
- 2 qepë të gjelbra (pranverë), feta
- 1/2 deri në 1 kastravec (shih udhëzimet e prerjes më poshtë)
- 1 filxhan
- koriandër / cilantro të freskët , copëtuar përafërsisht
- 1/2 filxhan basil të freskët, copëtuar përafërsisht
- Opsionale: lule të ngrënshme për të zbukuruar, të tilla si pansies, nasturtiums, vias, ose petals trëndafili
- NGJITJA E SALADIT: (dyfishoni recetën nëse shërbejnë 4 ose më shumë)
- 1/2 filxhan me cilësi të mirë qumësht kokosit
- 1 tbsp. lëng limoni
- 2 tbsp.
- salcë peshku OSE vegjetariane: përdorni 1 tbsp. salcë soje plus një kripë majë
- 1 deri në 2 karafil hudhër, të grirë
- 1 tsp. kafe sheqer
- opsionale: 1/4 lugë. thata thjerrur grimcuar
Si ta Bëni
- Vendi marule në një tas sallatë së bashku me qepë pranverë dhe basil.
- Fetë e kastravecit gjatësi në copa të trasha si pemë, OSE për raste më formale: Përdorni një peeler të patates dhe zhvishni kastravecin në shirita të gjatë e të hollë (shih foto). Nëse feta duket shumë e gjatë për të ngrënë lehtë, prerë ato në gjysmën ose në të tretat.
- Shto kastravec dhe koriandër në sallatë sallatë dhe hedh bashkë.
- Për të bërë salcë, nxisni përbërësit e veshjes së sallatës së bashku në një filxhan derisa sheqeri të shpërndahet. Këshillë: Çdo salcë ekstra mund të ruhet në frigorifer deri në 2 javë - vendosni vetëm në një kavanoz apo enë të mbuluar.
- Hidh salcë mbi sallatë dhe hedh mirë për të kombinuar. Top me qepë të gjelbër të feta dhe basil. Lule të ngrënshme gjithashtu mund të shtohen për të veshur gjellën. Shërbejeni menjëherë.
Një Shënim Për këtë Salcë, + Shërbyer Këshilla:
- Shënim: Jo të gjithë i pëlqejnë shijen ose erën e salcës së peshkut (si një nga recenzentët e kësaj recete zbuloi). Nëse e sheh atë fyese, ndërsa akoma në shishe, shanset janë, ndoshta nuk do të pëlqesh kur kombinohesh në salcë. Në këtë rast, unë rekomandoj duke ndjekur udhëzimet për vegjetarianët siç thuhet në recetë. Personalisht, unë dua salcë peshk dhe madje e përdorin atë në enët e mia jo-Thai (kjo bën një sallatë frikshëm Ceasar!).
- Kur e bëni këtë sallatë për darkë, përgatiteni salcë dhe tas me zarzavate para kohe, duke i mbajtur ato të ndara. Kur jeni gati për të ngrënë, hidheni sallatën me salcë dhe pjatoni atë, duke shtuar qepë dhe basil në krye plus një ose dy lule të ngrënshme për çdo pjatë ose tas.
- Vini re se milks thicker kokosit do të bëhet disi i fortë, kur frigorifer. Nëse e keni ngrënë sallatën e sallatës, thjesht hiqni pak minuta herët dhe le të uleni në temperaturë dhome. Më pas jepni një trazim dhe është gati për t'u përdorur. ENJOY!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 180 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 995 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 8 g |