Verë Squash dhe Recipes kungull i njomë

by Diana Rattray

Recipes dhe Gatim Këshilla për një perime shijshme dhe prolific

Kungu i verës, veçanërisht varieteti i verdhë, është një perime shumë e popullarizuar në Jug. Ju do ta gjeni të freskët, të ngrirë ose të konservuar në çdo kohë të vitit.

Lehtë për t'u rritur dhe pjellore, kunguj verore janë perfekte për çdo kopsht të madhësisë. Për shijen më të mirë dhe më të butë, kungulli duhet të zgjidhet i ri, nga 6 në 10 inç i gjatë. Pattypan, një kungull në formë diskash, nuk duhet të jetë më shumë se 4 inç në diametër.

Kungu i verës mund të shërbehet i papërpunuar me perime të tjera si pjesë e një pjatë perimesh me ulje, në salads, i pjekur në skarë, i pjekur, i avulluar, i skuqur, i skuqur, i zier, i pjekur ose i mbushur. Për shkak të aromës së butë të saj, mund të shtohet në pothuajse çdo recetë të pjatës kryesore ose salcë makarona për cilësi, aromë dhe ngjyrë.

Përdorni herbs dhe erëza për të rritur aromën e kungujve të butë të verës. Kopra, piper, basil, borzilok, chives dhe nenexhik janë veçanërisht të përshtatshme për kungull, dhe është e shijshme e gatuar me hudhra, qepë dhe domate.

Zogjtë e verës bëhen lehtë dhe duhet të trajtohen me kujdes. Kërkoni lëkurë të fortë dhe me shkëlqim; mjaft e rëndë për madhësinë. Të ruajtura në një qese plastike të shpuar në frigorifer, ata duhet të mbajnë për një javë. Ngrirja zbut mishin e kungull, por ajo do të jetë ende e përdorshme në casseroles dhe enët e tjera ku crispness nuk është e rëndësishme. Blanch prerë kungull verore 2 minuta para ngrirjes dhe ruajtur në frigorifer deri në 4 muaj.

Për bukë, ngrini të gjithë kokrrat e papërpunuara ose të integruara.

Receta:

Kungull veror ngrirjes dhe kungull i njomë

Receta:

Enjoy similar articles

Newest

Users choice