Miqësia Bukë, aka Amish Miqësia Bukë është ajo që është bërë me një plastike gallon-resealable plastike Amish Friendship Bukë starter dhe këto drejtime. Nëse jeni marrësi i një qese të nisësit, këto udhëzime duhet të vijnë me qese. Nëse ju jeni personi i cili lëshon starter, sigurohuni dhe shtypni këto udhëzime për të shkuar me të.
Shënime në margjina:
Për të mbajtur më mirë procesin e bërjes së kësaj bukë, shtoni datat aktuale për këtë recetë. Dita Një është data që së pari e keni marrë (ose e ka bërë) çantën e motorit. Dita 10 është dita kur mund të bësh bukë
Mos përdorni asnjë kovë metalike ose lojë me birila me këtë recetë. Ajo do të ndërhyjë në procesin e fermentimit.
Për të mbajtur çantën e Amish Friendship Bread Starter nga shpërthimi, kontrolloni atë më shumë se një herë në ditë. Sigurohuni që të lëshoni çdo ngritje të tepërt të ajrit.
Kur thuhet të gatuani qesen, bëni me kujdes. Mbajeni zonën e rikuperueshme në njërën dorë dhe përdorni dorën tjetër për të gatuar motorin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Dita 6 (Ushqyerja e çantës):
- 2 gota
- miell (i ndare)
- 2 gota sheqer (i ndarë)
- 2 gota qumësht (e ndarë)
- Dita 10 (Bërja e Bukës):
- 2 gota miell
- 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji
- sode buke
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 lugë çaji kanellë
- 1 filxhan sheqer
- 1 kuti / 5 ounces çastit përzierje puding vanilje
- 1 filxhan vaj perimesh
- 1/2 filxhan qumësht
- 3 vezë
- 1 lugë çaji vanilje
- 1 qese Amish Friendship Starter
- 1 filxhan pecans copëtuar (ose arra, të thekur lehtë)
Si ta Bëni
Ushqyer Amish Friendship Brew Starter
(Plotësoni boshllëqet me ditët aktuale të muajit.)
Dita e Parë - ______________ - Mos bëni asgjë për çantën e Starterit.
Dita e Dytë - ______________ - Gatuaj qesen.
Dita e tretë - ____________ - Gatuaj qesen.
Dita e katërt - _____________ - Gatuaj qesen.
Dita e Pestë - _____________ - Gatuaj qesen.
Dita e gjashtë - ______________ - Feed Starter
Shto 1 filxhan miell, 1 filxhan sheqer dhe 1 filxhan qumësht në qese.
Gatuaj qesen derisa të përzihet mirë.
Dita e shtatë - ____________ - Gatuaj qesen
Dita e Tetë - ____________ - Gatuaj qesen
Dita Nëntë - _____________ - Gatuaj qesen
Dita e dhjetë - ______________ - Bëni bukën
Derdhni përmbajtjen e qeses së mbyllur në një tas jo metalik. Shto miell të mbetur, sheqer dhe qumësht. Llokoçis me lugë druri ose plastike. Shto 1 filxhan të iniciatorit në secilën nga 3 qeset e mbyllura 1-gallon. Jepini këto miqve tuaj. Përdoreni motorin e mbetur për të bërë bukën tuaj.
Udhëzime për Pjekjen e Bukës
Ngroheni furrën në 325 gradë F. Grease dy pans copë 8x4 inç. Në një tas të madh, me një shul tela (metali është në rregull kur bën një copë bukë), llokoçis së bashku miellin, pluhurin e pjekjes, sode buke, kripë, kanellë, sheqer dhe puding vanilje përzierje.
Në një tas të mesëm, kombinoni vajin e perimeve, qumështin, vezët dhe vaniljen. Përzihet mirë. Për përbërësit e thatë, shtoni starter mbetur dhe përbërësit lagësht. Mix deri sapo të kombinuara. Llokoçis në arra. Me kujdes, derdhni pasta në pans të përgatitur. Piqni për 1 orë. Cool në pan për 5 minuta. Me kujdes hidheni bukën nga një raft tela për ftohje të plotë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 666 |
| Fat i shëndoshë | 37 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 20 g |
| kolesteroli | 71 mg |
| sodium | 484 mg |
| karbohidratet | 80 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 8 g |