Vegan Elb, Rajs të egër dhe boronicë Pilaf

Bëni një recetë të shëndetshme të elbit të elbit të pilafit të bërë me oriz të egër dhe kastravec dhe me salcë portokalli, një kripë dhe majdanoz të freskët, me arra të copëtuara për cilësi dhe proteina shtesë. Elb Pilaf është një pjatë ushqyese dhe me fibra të lartë ose pjatë kryesore vegjetariane.

Ose, përdorni këtë pilaf grurë të përzier për të ngrënë një kungull acorn ose një tjetër kungull furrë-pjekur rënë për një rënie të gjallë ose darkë Falenderimeve darkë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3/4 filxhan perla perla
• 1/4 filxhan oriz të egër
• 1/2 kripë kripë
• 3 gota ujë
• 1 filxhan lëng portokalli
• 3/4 filxhan kastravec të thata
• 2 tsp lëng limoni
• 1 tbsp qepë, copëtuar imët
• 1/3 filxhan vaj ulliri
• kripë dhe piper për shije
• 1/4 filxhan copëtuar majdanoz të freskët
• 1 filxhan arra, copëtuar kokrra
• Opsionale: djathë Feta, zarzavate për shërbyer

Si ta Bëni

1. Në tigan të mesëm me kapak, të sjellë ujë të valë. Shto elb perla, oriz të egër dhe kripë; kthehet në vlim. Zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni dhe gatuajini rreth 40 minuta ose derisa elbi të jetë i butë, por i përtypur.
2. Ndërsa elbi dhe përzierja e orizit të egër është gatimi, derdhni lëng portokalli mbi kastravec të thata dhe vendosni mënjanë.
3. Drain çdo lëng të tepërt nga elbi i gatuar dhe përzierja e orizit. Vendi elb dhe oriz i egër në një tas të madh.

1. Drain Kastrati, rezervuar 5 lugë lëng portokalli. Hidhni Kastrati me elb dhe oriz të egër.
2. Mix lëng rezervë portokalli me lëng limoni dhe qepë. Vërvidheni me vaj ulliri dhe shtoni në shije me kripë dhe piper. Derdhni salcë mbi përzierjen e elbit. Shto majdanoz të copëtuar dhe arra të thekur; përzierje mirë.
3. Nëse nuk jeni duke ngrënë vegan, ju mund të dëshironi që të hiqni boronicën tuaj me pak djathë të shkrirë; ose, për ta kthyer atë në një sallatë për drekë, pjatë atë me disa zarzavate, ose në një shtrat me marule gjalpë ose gjethe marule të romaine, ose, disa mezclun zarzavate, arugula ose kale italia .
4. Shërben në temperaturë dhome ose të ftohur.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	328
Fat i shëndoshë	25 g
Fat i ngopur	3 g
Fat i pangopur	11 g
kolesteroli	0 mg
sodium	252 mg
karbohidratet	23 g
Fibër diete	5 g
proteinë	5 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)