Shumica e drekave tradicionale spanjolle fillojnë me appetizers ose tapas . Më të zakonshmet mund të jenë ullinj, proshutë dhe djathë derisa familjet e tjera nxjerrin specat e kuqe të pjekura, anchovies, ose vezë deviled.
Kjo vezë e devijuar me recetë të tonit ( huevos rellenos de atún ) është një recetë tradicionale e vezëve spanjolle. Vezë të deviled shpesh shërbejnë si një meze para drekës në shtëpitë përreth Spanjës. Ky version kombinon salcën e tonit dhe domates me yolks vezë të butë. Pjatë pastaj është në krye me majonezë shtëpi dhe spërkatën me paprika e ëmbël spanjisht.
Kjo recetë është e shpejtë për të bërë dhe një shtesë e ndritshme për çdo vakt të drekës. Bëni ato dhe mësoni pse vezët e devijuar me ton janë një preferuar spanjoll.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 vezë të mëdha (të ziera me zjarr)
- 2 (6-ons) kanaçe ton (mbushur në vaj)
- 1/2 filxhan salcë domate (shtëpi)
- Kripë dhe piper i zi (për shije)
- 1/2 filxhan majonezë (shtëpi apo të blera)
- Garniturë: piper i ëmbël spanjisht
- Garnizoni: chives freskët dhe domate qershi
Si ta Bëni
- Së pari, vlojini vezët në ujë derisa të zihet fort . Pasi vezët janë të ziera fort, të freskët në ujë të ftohtë.
- Pastrojeni me kujdes, dhe shkurtoni vezët në gjysmën e gjatësisë. Hiqni me kujdes yolks.
- Vendi yolks gatuar në një tas përzierjen dhe pure me një pirun deri copëtuar në copa të vogla. Vendosni bardhët e vezëve të ziera për më vonë.
- Derdhni vajin nga toneli i konservuar dhe vendoseni peshkun në një tas tjetër përzierës. Ndani tonin me një pirun dhe shtoni salcën e domates. Llokoçis për të kombinuar me ton.
- Shto gjysmën e yolks vezë në tas dhe përzierje deri në një paste. (Për të mbajtur përzierjen me lagështirë, mund të keni nevojë të shtoni salcë me domate.) Shto kripë dhe piper në shije. Llokoçis këtë përzierje të tonit në të bardhët e vezëve të përgjysmuara.
- Vendosni një sasi të vogël majonezë në krye të çdo veze. Përdorni disa nga pjesët e tjera të yolks vezë të shkatërruar për të dekoroj vezë tuaj deviled nga spërkatje mbi gjysmave vezë. Pastaj spërkasë paprika e ëmbël spanjolle mbi gjysmën e vezëve për zbukurim.
- Opsionale, ju mund të garnizoni vezët e tua të devijuara me gjysmën e një domate me qershi dhe disa chives. Thjesht fetë domate qershi në gjysmë, dhe vendin një gjysmë në krye të çdo vezë deviled. Sasi këpusin në majë të pjatës shërbyese.
- Chill vezët deviled dhe t'i mbajë ato në frigorifer deri sa të jeni gati për t'i shërbyer atyre.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 138 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 92 mg |
| sodium | 149 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 10 g |