Nëse jeni duke kërkuar për një salcë gorgonzola, këtu është një mënyrë e thjeshtë dhe e lehtë për ta bërë një në shtëpi me vetëm disa përbërës të thjeshtë. Kjo është një recetë për një salcë italiane me makarona me dy djathë të pjekur, e cila është bërë me djathë të Mascarpone dhe Gorgonzola - dhe pothuajse asgjë tjetër. Kjo gorgonzola shtëpi dhe salcë makarona mascarpone është për të dashuruar serioze vetëm!
Askush nuk do të pretendojë këtë salcë të pasur të mascarpone dhe djathë Gorgonzola është e shëndetshme, por ju gjithmonë mund të shërbeni atë mbi brokoli në vend të makaronave, nëse dëshironi të bëni!
Duke supozuar që ju në të vërtetë do të shërbejë këtë mbi makarona, megjithatë, cila formë do të jetë më e mirë për të përdorur? Me një salcë të tillë të rëndë, mund të zgjedhësh një makarona më të lehta, të tilla si flokët e engjëllit, që është një nga të preferuarat e mija personale, ose, të shkosh tradicional me fettuccine. Një tjetër opsion do të ishte që të dyfishojë atë me një makarona të mbushur, të tilla si vetëm për ndonjë tortellini, por në atë rast, shkoni pak lehtë në salcë, kështu që ju nuk e mbizotëroni aromën e makaronave. Do të shmangja forma të tubave, si penne, por vetëm për ndonjë gjë tjetër do të punonte - bowtie, tapash apo çfarëdo që preferoni.
Ky salcë italiane klasike italiane bën thirrje për një shishe të mirë të verës për të shkuar së bashku me të. Provoni diçka të këndshme dhe të freskët, si një chardonnay ftohtë, apo edhe një trëndafil. Nëse mendimi për një verë të bardhë ose një trëndafil nuk duket tërheqës për ju, një tjetër opsion është një verë e kuqe e mesme e trupit, si një merlot. Shto një sallatë të gjelbër - një sallatë Caesar mund të jetë e bukur - dhe ju keni marrë vetes një vakt të mirë të plotë në vetëm disa minuta. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota djathë gorgonzola (i integruar)
- 1 1/2 gota djathë mascarpone
- 2 lugë gjelle gjalpë (ose margarinë)
- 1 lugë gjelle erëza përzierje italiane (ose përdorni një përzierje të rigon dhe majdanoz)
- 1 dash kripë dhe piper, për shije (kripë deti ose kosher kripë dhe piper i freskët i zi piper është gjithmonë më i mirë)
Si ta Bëni
Së pari, në një tigan të mesme, shkrihet djathi i mascarpone dhe djathi i gorgonzola së bashku mbi nxehtësinë mesatare të ulët derisa të kombinohen mirë.
Llokoçis në gjalpë ose margarinë përzierjen gjithçka së bashku vetëm derisa të kombinohen mirë, pastaj shtoni në erëza përzierje italiane dhe pak kripë dhe piper i zi i freskët i plasur, për shije.
Shërbyer salcën e djathit të djathit tuaj menjëherë mbi makaronat apo perimet e përgatitura.
Ashtu si kjo salcë me dy djathë?
Ja disa salcat më të vegjël të pastave që mund të dëshironi të provoni:
- Salcë krem Mushroom
- Pasta Vegan me patëllxhan me patëllxhan
- Tre makarona Bean me salcë krem spinaq
- Vegjetikë Artichoke Pesto Recipe
- Sun tharë domate pasta makarona
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 286 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 66 mg |
| sodium | 1,138 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 18 g |