Kjo tenxhere e lehtë e ngadalshme e pulës është relativisht e lehtë dhe me kalori të ulët në krahasim me viçin klasik ose mish derri. Ëndrrat e palcës boneless dhe një shumëllojshmëri të fasule të konservuara e bëjnë çibanin super të lehtë dhe të përshtatshëm. Nëse preferoni të përgatitni djegësen në stovetop, shihni këshilla poshtë recetës.
Ndjehuni të lirë të përdorni kofshët e pulave pa kocka në recetë dhe përdorni fasulet e konservuara që keni në dorë. Ne përdorëm fasule pinto dhe fasule të mëdha veriore, por fasulet, fasulet e marinës, fasulet e zeza dhe fasulet e cannellini janë të gjitha alternativa të shkëlqyera.
Për djegësin më të trashë, shtoni disa lugë miell misri rreth 30 minuta para se të bëhet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paund zemrat pa kocka të pulave (rreth 4 gjysma të gjirit të pulës)
- 1 filxhan qepë (copëtuar)
- 1/2 filxhan piper zile jeshil (copëtuar)
- 2 karafil hudhër (grirë, ose 1 lugë çaji hudhër ose hudhër pluhur hudhër)
- 1 (15-ons) mund të mëdha fasule veriore (shpëlarë dhe drenazhuar)
- 1 (15-ons) mund të pinto fasule (shpëlarë dhe drenazhuar)
- 1 (14,5-ons) mund të zier domate
- 1 (14,5-ons) mund të diced domate
- 1 (8-ons) mund salcë domate
- 1 1/2 filxhan kernelit misri (të ngrira, shkrirë)
- 1 lugë gjelle pluhur djegës (heaping)
- 1 lugë çaji
- qimnon (tokë)
- 1 lugë çaji
- oregano të thata
- 1 1/2 lugë çaji kosher kripë
- 1/2 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
- 1 fletë gji
- Garniturë: krem kosi ose djathë i copëtuar
- Opsionale: cilantro të freskët të copëtuar
Si ta Bëni
- Zë pulën ose e prerë në shirita. Vendosni pjesët e pulave në tenxhere të ngadalshëm së bashku me qepë, piper zile, hudhër, drenazhuar dhe të shpëlarë fasulet, domate dhe salcë domate, misri, pluhur djegës, qimnon, rigon, kripë, piper dhe fletë gji. Llokoçis për përzierjen e përbërësve.
- Mbulo dhe kuzhinier në të lartë për 1 orë, pastaj kuzhinier në të ulët për 3 deri në 4 orë më gjatë, ose derisa pule është gatuar dhe tender. Ose kuzhinier të lartë për 3 deri në 4 orë.
- Hiqeni fletën e gjirit.
- Lugë tenxhere në lojë me birila dhe garniturë me salcë kosi ose djathë copëtuar, së bashku me cilantro të freskëta copëtuar, nëse dëshironi.
- Shërbejë me bukë misri, krisur, ose bukë të çrregullt.
Këshilla
- Stovetop - Vendosni përbërësit në një furrë të madhe holandeze në vend të një tenxhere të ngadaltë. Llokoçis dhe sillni një çiban. Ulja e ngrohjes në të ulët dhe zierje për 1-2 orë.
variacionet
- Perimet e tjera që mund të shtohen përfshijnë kungullin e verës me feta ose kungull i njomë, karrota të copëtuara ose të prera nga julienne, dhe selino me feta.
- Për një nxehtësi të vogël, shtoni disa lugë piper i përpunuar ose serrano. Ose shtoni disa thekon copëtuar piper i kuq.
- Përdorni varietete të ndryshme të fasule të konservuara, ose përdorni fasule të thata të gatuara. Shihni fidanët e madh të veriut .
- Përdorni pjesë ose të gjitha kofshët pa kocka pule në recetë. Këmbanat e pulës mbeten të butë dhe të lëngët në tenxhere të ngadaltë, kështu që ata janë veçanërisht të mirë në këtë recetë nëse do ta gatuani atë më shumë se kohët e rekomanduara.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Chili të Bardhë Me Pule dhe Fasule të Mëdha Veriore
18 Recipes Hearty Chili për Crock Pot dhe Stovetop
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 668 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 591 mg |
| karbohidratet | 75 g |
| Fibër diete | 22 g |
| proteinë | 55 g |