Çështja nëse çokollata është pa qumësht ose nuk varet nga lloji i çokollatës që po blen. Natyrisht, çokollata e qumështit nuk është pa qumësht, pasi përmban qumësht dhe zakonisht përbërës të tjerë të qumështit. Çokollata me cilësi të lartë të errët janë vendet më të mira për të kënaqur lakmitë e çokollatës pa laktozë, pasi ato duhet të përmbajnë vetëm gjalpë kakao, pije kakao, lecithin (zakonisht me bazë soje) dhe sheqer.
Jo të gjitha baret e çokollatës së errët janë të barabarta, megjithatë, dhe shumë çokollata të prodhuesve "të zakonshëm" përmbajnë një listë të gjatë lavanderie të përbërësve të prodhimeve të qumështit , prandaj leximi i etiketës është thelbësor.
Ndërsa çokollata e errët konsiderohet të ketë më shumë shije të hidhur në krahasim me çokollatën e qumështit, është ende një ëmbëlsirë e madhe . Ajo nuk mund të ngop një dhëmb të ëmbël ashtu siç do të bëjë çokollata e qumështit, por është ende një aromë e bukur dekadente. Ajo bashkohet mirë me shumë fruta dhe shije të tjera. Është me të vërtetë një ëmbëlsirë me dhunti të shumta.
Përfitimet shëndetësore të çokollatës së errët të qumështit
Ndërsa çokollata e zezë mund të jetë e mbushur me sheqer dhe duhet të konsumohet me moderim, është një opsion i mirë për ato kohë kur duhet vetëm diçka e ëmbël. Çokollata e errët nuk është vetëm e madhe për ata që nuk mund të konsumojnë qumësht, është një trajtim i shijshëm me shumë përfitime shëndetësore. Është e mbushur plot me antioksidantë dhe lëndë ushqyese si zinku, magnezi, bakri dhe madje edhe kaliumi që ndihmojnë trupin të luftojë kancerin.
Çokollata e errët në të vërtetë është treguar të ketë më shumë antioksidantë se disa manaferrat. Shumë çokollata të errëta gjithashtu përmbajnë kafeinë e cila mund të vendosë një pep shtesë në hapin tuaj.
Shëndeti i zemrës
Disa studime kanë treguar se konsumimi i sasive të vogla të çokollatës së zezë mund të ndihmojë në përmirësimin e rrjedhjes së gjakut dhe të ndihmojë në zvogëlimin e presionit të gjakut.
Megjithatë, vetëm çokollata nuk duhet të përdoret kurrë si një trajtim për presionin e lartë të gjakut. Çokollata ka qenë gjithashtu e lidhur me përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm kardiovaskular. Hahet çokollatë ul rrezikun e zhvillimit të pllakës së kalcifikuar në arteriet. Flavonoids në çokollatë gjithashtu të rritur furnizimin me gjak në lëkurë duke e bërë atë të shëndetshme duke kërkuar si. Ajo gjithashtu nxit hydration lëkurës që përmirëson pamjen dhe shëndetin e saj duke mbrojtur atë nga efektet e dëmshme të diellit.
Uljes së kolesterolit
Kushdo që përpiqet të bëjë kuptimin e niveleve të tyre të kolesterolit do të jetë i lumtur të dijë se pak çokollatë e zezë mund të ndihmojë në uljen e nivelit të LDL ose të "keq" të kolesterolit. Trajtimi i ëmbël është treguar edhe në studimet për të rritur nivelet e HDL.
Mood-rritjen
Është një fakt i njohur se çokollata shkakton trurin tuaj të prodhojë serotonin, të njëjtën kimik që na shkakton të ndiejmë dashurinë. Pra, çokollata e errët, në fakt, ka disa aftësi të buta për të rritur gjendjen e humorit. Cilësitë e tij të lehta anti-depresive mund të jenë arsyeja pse ne e dëshirojmë kur kemi një ditë të keqe.
Përmirëson funksionin e trurit
Çokollata e errët me aftësitë e tij për nxitjen e qarkullimit gjithashtu ndihmon në rritjen e funksionimit të trurit. Duke rritur qarkullimin e gjakut në tru, disa mendojnë se ndihmon trurin të mendojë më shpejt.
Studimet treguan se konsumimi i çokollatës ndihmoi me aftësi verbale në disa.