Apple freskët ka qenë prej kohësh një ëmbëlsirë e preferuar e mollës sepse është shumë e lehtë për t'u rregulluar dhe shije të mrekullueshme. Nëse nuk keni kohë për të qetësuar me një byrek me mollë ose me këpucarë , piqni një mollë të freskët! Ky version mund të bëhet me arra të copëtuara - ose t'i leni jashtë dhe të shtoni më shumë kënaqësi në përzierjen e klasës së parë.
Mbulo këtë mollë të shijshme të freskët me një lugë akullore për një ëmbëlsirë të vërtetë të paharrueshme. Arra të copëtuara ose pecans shtoni në cilësi dhe aromë.
Nëse e doni crunchy, i guximshëm yndyrë në mollë të freskët, të dyfishtë përbërësit! Kjo është një ëmbëlsirë e shkëlqyer për të marrë së bashku në një darkë potluck apo darkë pushimi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 kilogramë mollë, si Granny Smith
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1/2 filxhan sheqer të lehta ose të errët kafe, të paketuara
- 1 1/2 lugë miell me gjithë qëllime
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk terren
- 1/3 filxhan me miell gjithpërfshirës
- 1/3 filxhan sheqer i grimcuar
- 1/3 filxhan
- tërshërë
- 4 lugë gjalpë të ftohtë (1/2 shirit)
- kripe kripë
- 1/2 filxhan arra copëtuar ose pecans, ose shtoni një shtesë 1/4 filxhan tërshërë
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 375 F (190 C / Gas 5).
- Bollshëm gjalpë një pjatë katrore 9-inch pjekje.
- Peel, core dhe pres mollë; hedh në një tas me lëng limoni.
- Në një tas të veçantë, kombinoni sheqer kafe, 1 1/2 lugë miell, kanellë dhe arrëmyshk; shtoni në mollë dhe hedh për të kombinuar.
- Në një tas të kombinuar 1/3 filxhan miell, sheqer granulated, kënaqur, dhe kripë. Pritini gjalpin në 8 copa të vogla, dhe prerë gjalpë në miell me një blender pastë ose dy forks derisa përzierje është thërrmueshëm. Llokoçis në arra copëtuar.
- Përhapeni përzierjen e mollës në pjesën e poshtme të pjatës së përgatitur. Sasijeni përzierjen e tërshit dhe miellit në mënyrë të barabartë mbi mbushjen e mollës.
- Piqni në furrën e nxehur për 30 deri në 45 minuta, ose derisa mollët të jenë të butë dhe të papërpunuara është e lehtë. Kontrolloni mollët për butësi me një thikë të vogël dhe të mprehtë. Nëse shija duket të jetë ngjyrosur para se mollët të jenë të butë, mbuloni gjellën e pjekjes me fletë metalike derisa mollët të jenë të butë.
- Shërbyer mollë të freskët të ngrohtë ose në temperaturën e dhomës me një lugë akullore vanilje ose një krizë të rëndë .
- Mbuloni dhe mbeshtroni çdo mbetje.
- Ngroheni mollën e mbetur të freskët të zbuluar në një furrë 350 F (180 C / Gas 4) të nxehur.
Këshilla
- Për një copë më të trashë dyfishin miellin, sheqerin, kënaqësinë, gjalpin dhe arra.
- Përdorni një kombinim të mollëve Granny Smith dhe honeycrisp ose Cortland.
- Shtoni disa xhenxhefil të kristalizuar finely copëtuar në kripë.
- Bëni crisps individuale të mollës në ramekins ose enët mini tavë.
- Për shije shtesë arrë, toast arra copëtuar. Përhapni arra ose pecans në një tigan të thatë dhe kuzhinier ato mbi ngrohjes mesme, duke u kthyer dhe nxitje të vazhdueshme. Kur ata janë të lehtë browned dhe erë toasty, transferimin e tyre në një pjatë të freskët.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 534 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 20 mg |
| sodium | 529 mg |
| karbohidratet | 89 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 7 g |