Kjo supë e pasur dhe me kadife sjell së bashku kombinimin klasik të mollëve të freskëta dhe të freskëta. Djathi krijon një shije të mrekullueshme dhe të mprehtë për supë duke sjellë një cilësi të butë të butë. Molla dhe aroma japin një thellësi interesante të aromës. Kjo definitivisht do të bëhet supë e re e rehatshme e të gjithëve. Një starter i lezetshëm për çdo vakt, shtimi i bukës e bën këtë supë në vakt.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounce
- djathë brie (prerë cut, prerë në kube)
- 2 mollë të mëdha (peeled, cored, dhe prerë në cubes 1 inç)
- 1 qepë e ëmbël e verdhë (e mbuluar dhe e prerë përafërsisht)
- 1 kërcell i selino (copëtuar përafërsisht)
- 2 1/2 gota të aksioneve të pulave (ose, ujë)
- 3 lugë gjelle gjalpë (të pakripur)
- 2 lugë miell
- 1/4 filxhan
- Krem i rëndë
- 1/2 teaspoon piper i bardhe
- 1 lugë çaji
- qimnon
- 1 lugë çaji
- xhenxhefil
- Kripë, për shije
- Garniturë: Grumbull i vogël i lukuni (1/4-inch në paragjykim)
- Garnizoni: 1/2 lugë çaji arrëmyshk i integruar fllad
Si ta Bëni
- Shkrihet gjalpi në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare.
- Shto qepë, mollë dhe selino. Saute deri butë (rreth 8 deri në 10 minuta).
- Add miell për të bërë një roux (kjo është ajo që do të thicken supë) dhe vazhdojnë të gatuaj për një tjetër 2 minuta.
- Hidhni në magazinën e pulës ose ujin duke vazhduar të lëvizni përzierjen.
- Shtoni piper i bardhë, qimnon, dhe xhenxhefil. Sillni një çiban.
- Zvogëloni temperaturën në zierje dhe vazhdoni të gatuani për 15 minuta.
- Hiqni përzierjen nga nxehtësia dhe pureja në një blender ose procesor ushqimi.
- Kthejeni përzierjen pure në tenxhere dhe të sjellë përsëri në një temperaturë të mesme.
- Shtoni kube djathi. Pasi djathi të jetë shkrirë, përzieni mirë.
- Shtoni kripë në shijen tuaj.
- Pak para se të shërbejnë të lëvizni në krem të rëndë dhe të spërkatni me chives dhe arrëmyshk.
- Shërbejë me bukë të mirë.