Duke kërkuar për një darkë të shpejtë dhe të lehtë? I butë, i butë, dhe oh aq i kënaqshëm, këto BBQ Chicken Quesadillas goditi të gjitha shënimet e duhura dhe janë të përsosur për një drekë fundjavë ose një darkë të shpejtë gjatë javës. Ata janë të sigurt për të kënaqur vizitorët jashtë qytetit ose fëmijët tuaj të vegjël.
Ju mund të gatuani gjoksin tuaj të pulës duke përdorur marinadën e shijshme më poshtë, ose thjesht përdorni gjinjtë e pjekur në skarë të pjekur në skarë ose pulën e mbetur të rotisserie . Nuk mund të ishte më lehtë.
Ju gjithashtu mund të bëni këto quesadillas hapur përballur me pica pak too! Ka shije aq të ngjashme me pica klasike BBQ të Pizza California Pizza Kitchen. Pra, nëse jeni një tifoz i tyre, ne jemi të sigurt që do të shijoni edhe versionin tonë.
Ne duam t'u shërbejmë atyre me salcë shtesë Barbecue dhe një krem pak kosi. Salsa nuk shkon mirë me këto quesadillas, kështu që ata janë pak traditë. Ne premtojmë shijen e re dhe unike ia vlen!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gjokse të të gjithë pulave (ose rreth 1 1/2 filxhanë të pulave të copëzuara të copëtuara)
- 1 gëlqere (juiced)
- 1 lugë çaji
- kripë e kalitur
- 1 lugë çaji piper
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 8 miell tortillas (fajita-sized)
- 1 1/2 gota djathë meksikan (copëtuar)
- 1 qepë e vogël e kuqe (e prerë hollë)
- 1/4 deri 1/2 filxhan
- salcë Barbecue (zgjedhja juaj, plus më shumë për të shërbyer)
- Garniturë: lë cilantro
- 2 lugë salcë kosi (për të shërbyer)
Si ta Bëni
- Ndani çdo gjoks pule në mënyrë që të keni katër gjysma. Vendi gjinjtë e pulës në një tas të madh.
- Llokoçis së bashku lëngun e gëlqeres, kripën e kalitur, piperin dhe vajin e ullirit. Hidheni atë mbi pulë. Mbulo pulën dhe le të marinadë për të paktën 20 minuta ose deri në 2 orë në frigorifer. Çdo të gjatë do të bëjë lëng limonit për të "gatuaj" pulë (p.sh. ceviche ) kështu që nuk e le të marinoj për një kohë të gjatë!
- Ngrohni skarë ose skarë për ngrohjen mesatare, në mënyrë që të merrni shenja të mira të skarës. Grill pule për rreth 5 minuta në çdo anë ose deri gatuar përmes. Hiqeni nga nxehtësia dhe lini të pushoni për rreth 5 minuta. Pastaj fetë në shirita të ngushta .
- Hidhni shiritat me salcë Barbecue në një tas të mesme.
- Ngrohni një tigan ose grykë prej gize të nxehtësisë mesatare. Quesadilla mund të djegë lehtë, prandaj monitoroni temperaturën nga afër. Vendi një tortilla në tigan, lartë me rreth 1/4 e djathit, disa prej qepëve të kuq dhe rreth 1/4 e pulave. Vendosni një tortile në krye. Mbuloni me një kapak për të ndihmuar që djathi të shkrihet.
- Flip quesadilla dhe të përfundojë gatim për një minutë ose dy në anën tjetër. Përsëriteni me pjesën tjetër të quesadillas. Ju mund t'i mbani të ngrohtë në një furrë 200 F gjatë kohës që jeni duke gatuar pjesën tjetër të quesadillas.
- Pritini çdo quesadilla në lagje. Garnizoni me gjethe cilantro, më shumë salcë me bar dhe salcë kosi, dhe kënaquni!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 3083 |
| Fat i shëndoshë | 102 g |
| Fat i ngopur | 39 g |
| Fat i pangopur | 28 g |
| kolesteroli | 155 mg |
| sodium | 7.228 mg |
| karbohidratet | 421 g |
| Fibër diete | 30 g |
| proteinë | 112 g |