Prishet e prerjes së derrit janë goditur, skuqur dhe pastaj të pjekur me brokoli dhe oriz dhe krem. Gëzoni këtë vakt të shijshëm të mishit të derrit me biskota dhe një sallatë të hedhur.
Bërxollat e mishit të derrit janë të pjekur me brokoli, por ndjehen të lirë për të avulluar brokolin veç e veç.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 kokrra të presë derri
- 1 vezë (rrahur)
- 2 lugë qumësht
- 2 teaspoons kerri pluhur
- 1/4 filxhanë bukë (ose kripërat e grirë)
- 1 paketë brokoli të ngrirë (copëtuar ose florets, shkrirë, rreth 1 1/2 filxhan)
- 4 domate (me feta)
- 8 ounces kërpudha (feta)
- 1/2 filxhan krem të rëndë
- oriz i gatuar
Si ta Bëni
Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4). Grease një gjellë 9-nga-13-nga-2-inch pjekje.
Vendi copëzat e derrit ndërmjet fletëve të përfundimit të plastikës dhe kile me një tenderizues të mishit të hollë dhe të rrafshuar.
Në një tas hidhini së bashku vezën dhe qumështin. Në një tas të kombinuar pluhur kerri dhe crumbs bukë.
Derdhni kripërat e mishit të derrit në përzierjen e qumështit, pastaj rrudhin në thërrime për të mbuluar mirë.
Shkrihet një sasi e vogël gjalpë në tigan mbi nxehtësinë e mesme dhe ngjizni derri, duke u kthyer në të dy anët.
Hiqeni mish derri në pjatën e përgatitur.
Skuqura rrethoj me brokoli.
Domate dhe kërpudha me gjalpë shtesë në tigan. Lugë perimet mbi bërxolla derri. Derdh krem mbi të gjitha.
Piqni në furrën e nxehur për 30 deri në 45 minuta. Shërbyer me oriz të nxehtë të gatuar.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Ëmbëlsira derri të pjekur me verë
Ëmbëlsira me mish derri jugperëndimor me domate dhe speca