Onions karamelized bëjnë këto biskota shijshme pak e ëmbël dhe me lagështi, dhe ata janë të mrekullueshme me një shumëllojshmëri të përhapet. Përdorni një gjalpë barishte, një përhapje djathi krem, ose një pelte me chutney ose piper të nxehtë në këto biskota, ose përdorni ato si sanduiçe me feta proshutë ose pulë.
Përdorni një prestar të vogël për të bërë mini biskota. Shije e qepëve i bën biskotat një bazë të shkëlqyeshme për sanduiçe të mini derdhur të mishit të derrit.
Është një recetë e lehtë, bazë e biskotave, dhe ju mund të gatuani qepë një ditë më parë. Ftohuni ato dhe bëni biskota ditën tjetër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 lugë gjelle gjalpi (të ftohtë, të ndarë)
- 2 qepë të mesme (copëtuar, qepë të ëmbël ose qepë të verdhë)
- 2 1/4 filxhanë miell me gjithë qëllime (rreth 10 1/2 ounces)
- 1 lugë gjelle pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 3/4 filxhan qumësht (yndyrë të ulët është e mirë)
Si ta Bëni
- Në një tigan mbi ngrohjen mesatare, nxisni qepë në 3 lugë gjelle gjalpë, duke nxitur shpesh, deri në kafe të butë dhe të artë. Watch me kujdes dhe të kthehet në ngrohje poshtë nëse qepë kafe shumë shpejt. Vendoseni mënjanë dhe le të ftoheni.
- Nxeheni furrën në 400 °. Vendosni një fletë pjekjeje me letër pergamente ose një pako për pjekje silikoni.
- Në një tas të madh, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Llokoçis për të përzier mirë. Pritini 5 lugë gjelle gjalpë të mbetura në copa të vogla dhe punoni në përbërësit e thatë duke përdorur gishta ose një blender pastë derisa përzierja i ngjan thërrime.
- Shtoni qumështin dhe qepët me gjalpë të shkrirë. Llokoçis derisa të gjithë përbërësit të lagen. Në një sipërfaqe të floured, pat brumë të butë në një rreth rreth 1/2 inch trashë. Pritini me hapëse biskotë dhe rregulloni në fletën e përgatitur për pjekje.
- Piqni për rreth 10 deri në 14 minuta, deri sa të bluhet mirë. Nëse dëshironi, lani furçat me gjalpë të shkrirë ndërkohë që janë të nxehtë.
- Bën rreth 10 biskota me madhësi standarde. Ose, rreth 12 deri në 16 me hapëse më të vogla (1 1/2 deri në 2 inç).
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Guinness dhe çedër Biskota
Bacon kënduar dhe djathë çedër Scones me qepë të gjelbër
Biskota të Bardhë Arra të Kripura
Ëmbëlsirat e misrit
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 220 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 26 mg |
| sodium | 576 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |