Ky recetë për mini buns mund të përgatitet në makinën e bukës, me dorë, ose me mikser tuaj qëndrim. Bëni ato shumë të vogla për appetizers madhësi të kafshimit ose t'i bëjë ato pak më të mëdha për sliders.
Plotësoni buns me burgers vogël, sallatë deti, mish lope rosto, mish derri tërhequr ose pulë tërhequr, ose mbushje të tjera sanduiç. Ata janë perfekte për rrëshqitës ose aperitivë të vegjël.
Për një kore të shkëlqyeshme dhe më të qëndrueshme, furçë buns me një larë vezë (shih më poshtë) pak para pjekjes. Nëse ju shtoni një larje veze, ju mund të dëshironi të spërkatni buns me disa farat e susamit.
Më pëlqen edhe kjo recetë për buns shtëpi të butë slider .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan qumësht (temperatura e dhomës)
- 2 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 1 vezë të madhe
- 3 1/4 gota miell
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë çaji kripë
- 2 1/2 teaspoons maja (çastit)
Si ta Bëni
Në një tas të vogël lëvizni së bashku qumështin, gjalpën e shkrirë dhe vezën. Vendoseni përzierjen e qumështit, miellin, sheqerin, 1 lugë çaji kripë dhe maja në makinën e bukës sipas rendit të sugjeruar nga prodhuesi i makinës tuaj të bukës.
Run në ciklin e brumë. Përndryshe, përziejeni brumin dhe gatuani me dorë ose me një përzierës me bashkim brumë për rreth 10 minuta dhe pastaj mbuloni dhe leni brumin të rritet në një vend të ngrohtë dhe të pastër për rreth 45 minuta, ose deri sa të dyfishohet në masë.
Hiqeni brumin e përfunduar në një sipërfaqe të lehtë të floured. Roll gjysma e brumë në rreth 1/4-inch në trashësi ose pak më shumë. Pritini brumin me një prerës 1 1/2-inch ose më të madh, sipas dëshirës. Ju mund të bëni sanduiçe më të mëdha duke përdorur një prerës 2 inç për buns slider.
Përsëriteni me brumin e mbetur. Organizoni raundin e brumit në një fletë për pjekje të ndezur lehtë rreth 2 deri 3 inç larg. Mbulo me një peshqir kuzhine dhe le të ngrihen në një vend të ngrohtë, të lirë, deri në dyfish të madhësisë, rreth 30 minuta.
Ngrohni furrën në 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
Piqni në furrën e nxehur për 15 deri në 18 minuta, ose deri në ngjyrë kafe.
Brush topat me një gjalpë pak ndërsa ata janë të nxehtë. Le buns cool në një raft.
Split buns ftohur dhe plotësoni sipas dëshirës.
Këshilla dhe ndryshime
- Egg Wash - Vër një bardhë veze me 1 lugë gjelle uji dhe me furçë të lehtë mbi buns pak para pjekjes.
- Sesam Seed ose Poppy Seed Topping - Mbyt një bardhë veze me 1 lugë gjelle uji. Furçë lehtë mbi raundin e ringjallur të brumit dhe pastaj spërkatni me farat e susamit ose fara lulekuqe. Piqni sipas udhëzimit.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
20 Recipes të lehta, të pjekura të Biskotës Jugore
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 69 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 55 mg |
| sodium | 104 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 3 g |