E ëmbëlsia e butë e supë kungull butternut kompletohet në mënyrë të përkryer me një treshe të bimëve të freskëta dhe të shijshme. Shto krem të rëndë në cilësi të butë kadifeje të kungullit të pastër dhe keni një pemë të pasur dhe të trashë për të shërbyer për një kurs të parë ose një pjatë të lehta kryesore.
Shënim i Cook : Kjo recetë lehtë mund të konvertohet në një pjatë vegjetarian duke përdorur një cilësi të mirë të perimeve në vend të aksioneve të pulave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë e mesme (e verdhë, copëtuar)
- 1/2 filxhan selino (copëtuar imët)
- 1/2 lugë çaji trumzë (të freskëta, copëtuar)
- 1/2 lugë çaji rozmarinë (e freskët, e grimcuar)
- 1 urtë e freskët (gjethe, copëtuar imët)
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi (toka)
- 1 medium
- kungull butternut (peeled dhe cubed)
- 2 1/4 gota të aksioneve (pulë)
- 1 filxhan krem (i rëndë)
- Garniturë: croutons
Si ta Bëni
Në një tigan të madh mbi të mesme, sauté qepë, selino, trumzë, rozmarinë, dhe urtë në vaj ulliri për 5-7 minuta, derisa perimet kthehet tenderit. Shtoni kripën dhe piperin dhe lëreni perimet dhe bimët për 2 minuta shtesë.
Shto kungull butternut dhe aksioneve pulë në tigan dhe të sjellë supë të ziej. Zvogëloni ngrohjen pak, mbuloni dhe zierni supën për 20 minuta, derisa kungulli është i butë.
Pastroni supën në një blender countertop ose me një blender zhytje derisa ajo është plotësisht e qetë. Llokoçis në krem të rëndë dhe ngrohjes përmes. Shërbyer biskota të nxehtë, të zbukuruar me croutons .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 214 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 45 mg |
| sodium | 198 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |