Lulelakër i freskët dhe një salcë me gjalpë, me salcë me majdanoz, e bëjnë këtë një gjellë të mrekullueshme anësore gjatë gjithë vitit. Provoni me ushqime sanduiçe me ushqime të rastësishme, në barbecues ose pikniqe, ose si një kundërpikë e ftohtë dhe e pjekur për pjata të dimrit.
Bëni një vakt : Kjo sallatë është një anë e përkryer për ushqimet e rastësishme. Shërbyer atë me Oven Fried Chicken Bukë dhe patate pa bulmet pa patate . Ose shtoni atë në një pjatë mezze ose stacionin e përfundimit DIY, së bashku me hummus shtëpi , një sallatë të thjeshtë të copëtuar të domates dhe kastravec , kjo sallatë e patellxhan dhe piper i kuq izraelit, pita e pjekur në dyqan ose pita e freskët, ngrohtë nga furra dhe fiksimet për të bërë Falafelin e Ellen-it me perimet e turshit & kos të lëngëzuar me limon .
Sallata e lulelakës do të ishte gjithashtu një anë e madhe për një vakt Shabbat. Filloni me versionin pa qumësht të këtij karrota të pjekur, mollë dhe supë selini . Shërbyer lulelakër të freskët si një kundërpikë për pule të pjekur me Baharat, hudhër dhe Mint dhe një pjatë anësore të bazuar në kokërr, si kjo Rajs i Indisë me rrush të artë . Për ëmbëlsirë, të shërbejë deri feta të këtij tortë me lagështi dhe shijshme çokollatë me kafe, së bashku me kafe.
Redaktuar nga Miri Rotkovitz
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lulelakër mesatar-i madh, i prerë dhe i thyer në floret e vogla
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- 2 lugë uthull të kuq verë
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 2 karafil të hudhërve, të shqyera, të thara dhe të grirë
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë çaji kripë deti ose kripë kosher
- 1 lugë çaji basil
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/2 piper i kuq i vogël, i copëtuar imët
- 1/2 qepë të vogla, copëtuar imët
- 2 lugë majdanoz të freskët, copëtuar imët
Si ta Bëni
- Sillni një tenxhere të madhe të ujit të kripur bujar në një çiban. Në një tenxhere tjetër të madhe, përgatitni një dush me akull me kube akulli të mbuluara me ujë të ftohtë.
- Vendi florets në ujë të valë dhe kuzhinier për 3 minuta. Me një lugë slotted, hiqni florets nga uji i valë dhe transferimin në banjë akulli. Pasi lulelakeri të ketë arritur temperaturën e dhomës, të thahet, dhe vendoseni në një kavanoz të madh qelqi ose tas.
- Në një tas tjetër, shajini së bashku vajin e ullirit, uthull, lëng limoni, hudhër, sheqer, kripë, piper dhe borzilok. Llokoçis në piper, qepë dhe majdanoz. Hidh marinadë mbi lulelakër të bardhë dhe hidhni në pallto.
- Mbuloni dhe qetni për disa orë ose brenda natës. Sallata do të mbajë, të mbuluar në frigorifer, për 2 deri në 3 ditë. Shërbejeni të ftohta, ose sillni në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
Shënim i Giorës Shënim: Vaj ulliri mund të ketë vështirësi në frigorifer. Para se të shërbejnë, le të lulelakëruar marinuar ulur në temperaturën e dhomës për 20 minuta, ose derisa të naftës të kthehet në një gjendje të lëngshme. Llokoçis para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 184 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 328 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |