Çfarë duhet të përdorni në recetën tuaj kur nuk keni arra Macadamia
Arra Macadamia janë ato arra të vogla, të rrumbullakëta, pothuajse me kafe që bien nga vendi poshtë, ndryshe i njohur si Australia. Në fakt, arra Macadamia janë gjithashtu të njohur si arra Queensland ose arra Australi.
Por arra Macadamia nuk janë më të kufizuar për vendasit ose udhëtarët në Australi. Pasi u "zbuluan" nga pjesa tjetër e botës deri në fund të shekullit të 19-të, ata u bënë veçanërisht të popullarizuara në kuzhinat e ishullit të Paqësorit.
Sot, Hawaii është prodhuesi më i madh në botë i arrave macadamia. Ata janë më të mirë të familjes arrë dhe aroma e tyre e pasur dhe e butë e bën një shtesë të madhe për të gjitha llojet e enëve nga desserts në kurset kryesore.
Informata Nutritional Nut Nut Macadamia
| Shërbyer Madhësia: 1 filxhan (134 g) i thatë i pjekur, nuk ka kripë shtuar | |
|---|---|
| Kalorive 962 | Kalorive nga Fat 918 |
| Fat i përgjithshëm 102g | 160% DV |
| Fat i ngopur 16g | 20% DV |
| Kolesteroli 0g | 0% DV |
| Natriumi 7mg | 0% DV |
| Kaliumi 493mg | 10% DV |
| Totali i karbohidrateve 19g | 10% DV |
| Fiber Dietary 12g | 50% DV |
| Sheqer 6g | |
| Proteina 11g | 20% DV |
Zëvendësues të mundshëm për arra Macadamia
Arra Macadamia pajtohet veçanërisht me kokosit, çokollatë dhe peshk. Ndërsa disa tifozë të macadamisë do të argumentonin se nuk ka zëvendësues të vërtetë për arrë (a nuk është gjithmonë rasti?), Ekzistojnë disa opsione të mira nëse arrë macadamia vështirë mund të vijnë nga ose ju nuk keni ato në dore. Në fakt, arra makadame mund të zëvendësohen për arra të tjera që maten në masë në shumicën e recetave dhe anasjelltas pa kompromituar domosdoshmërisht integritetin e recetës origjinale.
Arra e Brazilit janë rreth tre herë më të mëdha se arra e macadamia dhe kanë një aromë më të fortë, por shumë prej tyre gjejnë se janë një alternativë e mirë. Për të imituar cilësinë e tyre të butë, disa gatuan kanë vendosur të zëvendësojnë cashews për arra macadamia. Të tjerët kanë provuar bajame pa lëkurë me njëfarë suksesi.
Ndërsa të tjerët shkojnë aq larg sa të zëvendësojnë arra makadame me pecans apo arra , të cilat janë gjithashtu të njohur për vendin e tyre në receta ëmbëlsirë ëmbëlsirë.
Ekuivalentet e Macadamia
Kur zëvendësoni arrë të tjera për makadamitë, mund të zëvendësoni një-në-një, por ju mund të vendosni të përdorni gjysmën e arrë ose të shkurroni afërsisht zëvendësuesit tuaj për të imituar madhësinë e kërkuar për recetë. Por në qoftë se ju thjesht kërkoni të dini se sa makadame do t'ju nevojitet për një recetë të veçantë, këtu janë disa ekuivalentë dhe referenca të dobishme të matjes:
- 4 ounces macadamias është e barabartë me 1 filxhan arra të gjithë macadamia
- Makadami me gjysmë kile është i barabartë me 3 gota
- Një 5-ons mund të gjithë arra Macadamia jep rreth 1¼ filxhanë arra
- Një kavanoz prej 7 ounce jep rreth 1½ gota arra