Pita përfundon bërë snacks të mëdha ose, të kombinuara me sallatë, një vakt të kënaqshme. Nëse jeni duke u përpjekur për të kapur atë shije të madhe në një pita përfundojë ju kujtohet nga një udhëtim në Greqi apo një restorant i madh grek, është sumac erëz.
- Vështirësia: Lehtë
- Koha e kërkuar: 10 minuta
Çfarë keni nevojë
- Pita Bukë
- Vaj ulliri
- mbushje
- Sumac ose paprika e ëmbël
- Domate, feta thinly, feta prerë në gjysmë
- Qepë, shumë i hollë feta
- tzatziki
metodë
- Thjerë lehtë bukën me vaj nga të dy anët dhe kuzhinier ngadalë në një tigan të rëndë derisa të butë dhe të thekur.
- Nëse përdorni mbetjet, ngrohuni edhe në tigan, me pothuajse asnjë vaj (kuzhinier nëse është e mundur).
- Vendos pita në një pecetë.
- Shtoni një sasi të mirë mbushjen poshtë në qendër: souvlakia, feta të hollë të pulës, mishit të derrit ose mishit të gatuar, dhe spërkatni me grumbull pluhur. Përndryshe, përdorni piper i ëmbël. Ai jep një shije të ndryshme (sumac ka një shije limoni të thartë) por po aq mirë.
- Shto feta hollë domate dhe qepë, dhe një lugë gjelle ose dy tzatziki . Mos pastrohuni.
- Duke përdorur pecetë si një udhëzues, rrokullisni pita në një formë konike.
Këshilla
- Përdorni bukë të sheshtë pita dhe jo bukë xhepi, e cila është shumë e trashë për të përfunduar mirë.
- Mos e bëni të papërpunuar në mbushje . Buka duhet të jetë një enë, jo ngjarja kryesore.
- Grekët tradicionalisht shtojnë patate të skuqura në pita e tyre përfundon, kështu që nëse keni mbetur patate të skuqura, ngrohini ato në mikrovalë dhe shtoni ato.