Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj vaj
- 1 skallion, gjobë copëtuar
- 1 hudhër karafil, gjobë copëtuar
- Mish derri i pjekur në gjysmë derri i prerë në kube të vogla
- 2 lugë
- salcë soje të lehta
- 2 lugë salcë gocë deti
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1 lugë gjelle miell misri, të tretur në 2 lugë të ujit ose aksioneve të pulave
Si ta Bëni
Ndiqni receptorin bazë të karamelës përmes hapit 3 (përgatiteni brumin dhe lëni të pushoni).
Nxehtësia 2 lugë vaj vaj në wok. Llokoçis skuqur dhe hudhër 30 sekonda. Shtoni mish derri. Llokoçis skuqura 1 minutë. Shto salcë soje, salcë gocë deti, dhe sheqer.
Derdh në misër misri tretur. Llokoçis skuq shpejt derisa derri është xham. Hiqeni në tas dhe lejoni të qetësoheni.
Në një bord floured, brumë brumë 1 minuta dhe rrokulliset në një të gjatë, sallam si roll 2 inç në diametër.
Fetë rrokulliset në mënyrë të tërthortë në copa prej 1 inç.
Floktoni çdo pjesë me palmën e dorës dhe rrokullisni me rrotullues në 3 raunde inç.
Vendi 2 lugë mbushje në qendër të çdo raundi.
Mblidhni brumë rreth mbushjes duke rrokullitur përgjatë skajeve.
Sillni plasat dhe rrotulloni mirë dhe fort.
Vendi çdo simite në sheshin 2 inç të fletës së aluminit në tabaka avullore. Mbuloni me një peshqir. Le të ngrihet 1 orë, derisa brumë mbrapa kur preket me gisht. Hiq peshqir.
Avulloni mbi ujë të nxehtë të vluar 10 minuta.
Mund të përgatitet paraprakisht. Mund të jetë e ngrirë. Tharje në qese plastike dhe resteam 10 minuta.
(* Shënim: Kjo recetë ribotohet nga "Cookbook kongregacioni i Madam Wong", mirësjellje e Sylvia Schulman).
Më shumë Dim Sum Recipes
Më shumë Recipes Steamer
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 111 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 25 mg |
| sodium | 379 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 9 g |