Kjo sallatë e pulave është pjatë e përsosur për drekë të veçantë ose vakt të ngrohtë veror. Sallata e pulave është sidomos e shijshme që shërben në gjethet e marule me avokado të feta, ose mbush rolls sanduiç me përzierje. Arra dhe rrushi japin aromë sallate dhe disa përtypje të këndshme. Shërbejeni atë në një shtrat të zarzavate të pranverës ose gjetheve të sallonit romaine.
Më pëlqen rrushi i feta në sallatë, por ndihemi të lirë t'i lëmë jashtë nëse nuk kujdesesh për fruta në një sallatë pule. Ose përdorni rrush të kuq pa farë ose pjesë të pishës ananash në sallatë.
Recipe të ngjashme: Sanduiç Sallatë e Pulave Përhapur Me Herbs
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan pjesë arre, të thekur
- 2 gota diced pule gatuar *
- 1/3 deri në 1/2 filxhan majonezë
- 2 lugë krem kosi
- 1 filxhan rrushi i gjelbër pa farë, feta
- 3 qepë të gjelbra, me disa të gjelbërta, me feta të hollë
- 1 brumë selino, feta thinly
- 1/4 lugë çaji kripë
- dash terren fllad piper i zi
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
- 1 lugë çaji mjaltë, ose të shijoni
- sallatë sallatë, opsionale
- Radikulli i copëtuar, opsional
- Avokado me feta, opsionale
Si ta Bëni
Vendosni një tigan të thatë mbi nxehtësinë e mesme dhe shtoni një copë filxhan 1/2 copë arre. Cook, nxitje dhe duke u kthyer vazhdimisht, derisa arra janë aromatike dhe lehtë browned. Transferimi i tyre në një pjatë të freskët.
Kombinoje pulën e gatuar me kocka me 1/3 filxhan majonezë, kremin e tharbemës, rrushit të feta, qepë të gjelbërta me feta, selino feta, arra, kripë, piper dhe lëng limoni. Llokoçis në mjaltë dhe më shumë majonezë, nëse është e nevojshme.
Shërbejeni përzierjen e sallatës së pulave në zarzavate sallatë dhe raddiccio, nëse dëshironi, ose shërbeni në një shtrat me perime të përziera. Garnizoni me avokado të feta ose me domatë të domates. Për sanduiçe, rrotullon me vija sanduiçe me gjethe marule dhe mbusheni me sallatë pule.
Shërben 4 deri në 6.
* Për të gatuar pulë për këtë sallatë (ose për sanduiçe), vendosni dy gjysma të gjoksit të pa kockave të pulës në një tigan të mesëm. Mbulo pulën me ujë dhe shtoni disa copa qepë të peeled, 1 lugë çaji kripë kosher dhe 1/4 lugë çaji piper i zi terren. Nëse dëshironi, shtoni një filiz trumzë dhe një copë ose dy delice. Sillni ujë në një çiban. Mbuloni enën dhe reduktoni nxehtësinë në mes të ulët. Gatuani rreth 7 minuta. Hiqni enën nga nxehtësia, por mos e hiqni kapakun. Le pule të qëndrojë për rreth 12 deri në 15 minuta. Temperatura minimale e sigurt për pule (Udhëzimet e Sigurisë Ushqimore USDA) është 165 ° F (74 ° C). Drain pulë dhe le të ftohtë derisa të ftohtë të mjaftueshme për të trajtuar dhe pastaj zare për sallatë. Mbuloni dhe ftohuni nëse nuk përdorni menjëherë.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendësoni qepët e gjelbër me rreth 1/4 copë qepë të copëtuar të kuq.
- Përdorni një përzierje pranverore të zarzavate në vend të zarzavate sallatë dhe radicchio.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Sallatë e Pulave Me Bacon
- Pule i pjekur në skarë dhe sallata e kërpudhave Portobello
- 15 Great-provë Salads Chicken Recipes
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 398 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 79 mg |
| sodium | 175 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 24 g |