Shumë e ngjashme me patatet në cilësi dhe shije, Arvi / colocasia ose taro është e lehtë për të gatuar. Është shtesë e përsosur për enët e mishit të kerrieve. Chatpati Arvi është një pjatë e Indisë Veriore dhe shije veçanërisht e mirë me oriz të zier dhe Lehsuni Daal (thjerrëzat e hudhëruara) ose Rajma (kerri i kuq i veshkave). E dua edhe vetvetiu!
Është e shpejtë dhe e lehtë për të bërë aq më mirë të bëra dhe të hahet freskët dhe ende të freskët. Kjo recetë e nënës sime.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 10 colocasia mesatare / taro (zier, zhvishem, dhe prerë në feta 1/2 "trashë)
- 1 lugë gjelle pluhur koriandër
- 1 lugë gjelle pluhur qimnon
- 1/2 teaspoon pluhur shafran i Indisë
- 1 lugë çaji pluhur i kuq i kuq
- 1 lugë çaji amchoor (pluhur të thatë mango para)
- 1 lugë çaji kripë (ose për shije)
- Vaj perimesh, kanaçe ose luledielli (për tiganisje)
Si ta Bëni
- Përzierje të gjitha erëzat e pluhurit së bashku në një tas.
- Nxehtësia e vajit në një pan të cekët me thellësi të madhe mbi një flakë të mesme.
- Vëreni copat e colocasia / taro jashtë në tigan dhe skuq deri në të artë në njërën anë.
- Kthejeni copa dhe menjëherë spërkatni me pluhur erëz që ju përzier së bashku më parë. Sigurohuni që ka disa në çdo pjesë.
- Fry në anën tjetër deri në artë dhe pastaj të kthehet dhe spërkas si keni bërë anën e parë.
- Shërbyer nxehtë me oriz të zier të zier dhe Lehsuni Daal (thjerrëzat e hudhura ) ose Rajma (kerri i kuq i veshkave) .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 78 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 593 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |