Kunguj Spiralized verë është një zgjedhje e shkëlqyer për një zëvendësim të ulët makar makar. Është një alternativë e lehtë dhe e lehtë, dhe ajo gaton shumë më shpejt se kungulli i spagetit ose makarona. Shkoni përpara dhe zëvendësoni me kungull i njomë nëse kjo është ajo që keni në dorë.
Kjo "makarona" e shijshme bëhet lehtësisht me një spiralizues ose me pejgamberë julienne. Kungull i verdhëzuar i verës merr vetëm disa minuta për të gatuar. Pjatë është e shijshme shërbyer thjeshtë me gjalpë dhe seasonings, ose në krye me salcë tuaj të preferuar spageti dhe djathë mozzarella shkrirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri në 4 kunguj të verdhë të vogël apo të mesëm (ose kungull i njomë)
- 2 teaspoons vaj ulliri ose gjalpë
- 4 lugë basil të copëtuar
- 2 karafil të mesëm hudhër, presion
- 1/4 filxhan djathë djathë të freskët integruar, plus më shumë për të shërbyer
Si ta Bëni
- Duke përdorur një spiralizer, copë kungull në fijet e gjata. Përndryshe, tërhiqni një qërim të julienne poshtë mbi kungull, duke bërë fijet e ngjashme me spagetin. Ju mund të përdorni një peeler për të bërë feta të holla, më të gjera si kokrra.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto fijet kungull dhe hudhër. Cook, nxitje për disa minuta ose deri pak zbutur pak. Shtoni basilën dhe vazhdoni të gatuani për rreth 30 sekonda në 1 minutë. Shtoni kripë dhe piper në shije.
- Hidhni kungull me djathin e Parmesan dhe shisni menjehere me djathin e Parmesan ne anen per spërkatje.
Më shumë ide për kungull i spërkatur dhe kungull verdhë
- Bacon krem prevede: Cook disa strips e proshutë derisa freskët; thahet. Saute një qepë të grirë ose 1/4 filxhan qepë me 2 karafil të hudhër të grirë në disa lugë yndyre të proshutës. Shto 1 gotë krem të rëndë dhe kuzhinier për 4 deri 5 minuta, ose deri sa të reduktohet dhe të trashë. Shtoni rreth 4 lugë djathë parmigiane. Shkrini proshutën dhe shtoni atë në salcë. Zierje për rreth 1 minutë, ose derisa djathi të jetë shkrirë. Hidhni me kungull i njomë ose petë të verdhë.
- Me karkaleca : Cook 2 karafil me hudhër të grirë në një tigan me 4 lugë gjelle gjalpë derisa zbutet. Shtoni 2 kilogramë karkaleca të pastruar dhe të zhvilluar në tigan dhe kuzhinier derisa të jenë të errët. Hiqni karkalecat me një lugë me slotted dhe shtoni 1 filxhan krem të rëndë dhe një lugë gjelle ose dy verë sheri në tigan. Sillni në një zierje dhe ziej për rreth 4 deri në 5 minuta për të zvogëluar. Shto karkaleca prapa në salcë dhe shërbej mbi kungull i njomë ose makarona kungull verë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 115 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 109 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |