Perimet e kreolishtes dhe perimeve shije këtë karkalec të përkryer dhe salcë me bazë domate e bën atë një pjatë të shkëlqyer për pasta apo oriz. Si një variant, ju gjithashtu mund të shtoni rreth 4 ounces të salcice andouille feta në tigan dhe saute së bashku me përzierje qepë.
Kjo bën një darkë shumë të mirë për dy, ose lehtë mund të dyfishohet për katër servings familjare.
Më shumë Zesty Creole Recipes
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 filxhan qepë (copëtuar)
- 1 hudhër të madhe karafil (të grirë)
- 1 piper i kuq ose i gjelbërt (diced)
- 1 brumë selino (thinly sliced_
- 1 14.5-ons mund të zier domate
- 1/4 filxhan verë të bardhë thatë
- 2 pika
- Tabasco salcë (ose për shije)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi i ashpër terren
- 1/2 lugë çaji farë selino
- 1 lugë çaji trumzë të thata gjethe
- 1 1/2 lugë majdanoz
- Karkaleca 1 kile (
- pastruar, peeled, dhe deveined )
- Opsionale: 2 servings makarona gatuar të nxehtë ose oriz
Si ta Bëni
- Shkrihet gjalpi në një tigan ose tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
- Kur gjalpi është i shkrirë dhe i shkumëzuar, shtoni qepë, hudhër, piper zile dhe selino; saute deri tenderit.
- Shto domate, verë, Tabasko, dhe seasonings në tigan. Ziej për ngrohje të ulët, nxitje herë pas here, për 30 minuta.
- Shtoni karkalecat e qëruara dhe kuzhinierët derisa të jenë të kuq, rreth 8 deri në 10 minuta. Mos e mbingarkoni ose karkaleca do të jetë e vështirë.
- Shërbyer me makarona të nxehtë gatuar ose oriz, nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 278 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 242 mg |
| sodium | 637 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 30 g |