Përmbajtja e Frankfurter rregullohet me ligj në Shtetet e Bashkuara. Qentë e nxehtë tradicionale janë bërë nga mish derri, viçi ose viçi. Ato janë në dispozicion me ose pa lëkurë dhe mund të përmbajnë deri në 30% yndyrë dhe 10% ujë të shtuar. Për vegjetarianët, ka qen të nxehtë tofu .
Madhësia e qenve të nxehtë varion nga rreth 2 inç (kokteje) deri në qenët e njohur të këmbëve të nxehta të njohura në ngjarjet sportive. Madhësia më e popullarizuar e qenve të nxehtë është gjatësia standarde prej 6 inç zakonisht e shitur në paketa prej dhjetë.
Kushtet Hot Dog rregulluar nga Ligji
- Mish ose të gjitha viçi : Përmban vetëm viçi pa proteina soje ose shtesa të ngurta të qumështit të thatë .
- Kosher: All-viçi, zakonisht kalitur me hudhër.
- Mishi: Një përzierje e mishit të derrit dhe viçi, zakonisht 40% mish derri dhe 60% viçi pa mbushës.
- Frankfurter: Mund të përmbajë deri në 3.5% mbushëse dhe të bëra nga një kombinim i mishit.
Fjalor Hot Dog Style
- Qentë Çikago: Mustardë e verdhë, e shijshme e gjelbër e errët, qepë e copëtuar e papjekur , feta domate, kripë e selino dhe një karrota e farës së luleve.
- Qentë Kansas City: Lakër dhe djathë të shkrirë zvicerane në një proshutë të susamit.
- Qentë e New York City: Qepë e avulluar dhe salcë e zbehtë e verdhë.
- Qentë Coney Island: Përfunduar me një përzierje të mishit me aromë.
- Qentë slaw jugore: shërbehet me coleslaw në krye .
- Qentë misri: Vendoseni në një shkop, të zhytur në pjekje misri, dhe të skuqur thellë.
- Tex-Mex qentë: Mbaruar me salsa, djathë Monterey Jack, dhe jalapenos copëtuar.
- Derra në një batanije : Mbushur në pastë dhe pjekur.
- Baltimore Frizzled: Split dhe i skuqur thellë.
- Lillies: Short për Lilliputians (nga Jonathan Swift roman Gulliver's Travels ), këto janë rreth gjysma e madhësisë së një gishtit të një njeriu, i quajtur edhe zakonisht koktej-madhësi, dhe zakonisht shërbeu si një meze në një salcë.
Hot Dogs Rreth Botës
Popullariteti i qenit të nxehtë amerikan është përhapur në mbarë botën.
Në Rusi, ku njihen si sosiska , shitjet janë rritur me rreth 122.000 dollarë në shitje në 1992 në mbi 70 milionë dollarë në vitin 1996. Rusët preferojnë qenin e tyre më të mirë, kështu që eksportuesit në Rusi zakonisht përmbajnë shumë hudhër .
Tregu po zgjerohet edhe në Kinë, ku Rouchang është një qen i nxehtë i ftohtë i gatuar plotësisht në plastike të kuqe e cila hahen si një kavanoz, ngadalë zhvishet plastike e kuqe derisa konsumohet ose ngrohet në një shkop pa zbukurim. Asnjë vend tjetër nuk mund të vazhdojë me amerikanët që konsumojnë mbi 20 miliardë qentë të nxehtë në vit.