Karkaleca shitet nga akuza për kile në Shtetet e Bashkuara. Numri në etiketë do të tregojë numrin e karkalecave në paketim. Nëse lexon 21/25, ju e dini se duhet të ketë nga 21 deri në 25 karkaleca në çdo kile.
Këtu është një listë e përgjithshme e përcaktimeve të madhësisë dhe akuza për kile, ku "U" nënkupton "nën" ose "më pak se".
| madhësi | Count Per Pound |
| Extra Colossal | U / 10 |
| Super Kolosale | U / 12 |
| kolosal | U / 15 |
| Extra Jumbo | 16/20 |
| vigan | 21/25 |
| Shumë i madh | 26/30 |
| i madh | 31/35 |
| Mesatar i madh | 36/40 |
| medium | 41/50 |
| i vogël | 51/60 |
| Shume e vogel | 61/70 |
Një gjë për t'u mbajtur parasysh është se përcaktimi i madhësisë nuk është standard. Çfarë një dyqan apo shitës mund të quhet "Large", një tjetër mund të thërrasë "Jumbo". Është më mirë për të blerë sipas llogaritjes, duke llogaritur sa karkaleca do t'ju nevojitet për çdo person.
Faktorët ushqyese mund të hyjnë në lojë gjithashtu. Ndërsa karkalecat e ziera janë të ulëta në yndyrë dhe kalorive, (rreth 115 deri në 120 kalori dhe 1 gram yndyrë në 4 ounces), karkaleca e thellë e skuqur ose gjalpë e pasur me hudër do të rrisë atë numër në mënyrë të konsiderueshme.
Shërbyesit e oreksit
Nëse jeni duke shërbyer disa meze, lejoni 2 deri 3 (të mesëm ose të mëdhenj) karkaleca për person. Llogaritni edhe më shumë karkaleca për person nëse nuk ka meze të tjera në menu.
Karkalecat e skuqura dhe të skuqura me salcë remoulade (foto) bëjnë një meze të shijshme, por ju mund të dëshironi të shkoni me karkaleca të ziera me salcë koktej nëse jeni në dijeni të kufizimeve dietike të mysafirëve ose nëse jeni duke shërbyer shumë aperitivë të tjerë.
Shërbimet e hyrjes
Sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës, një shërbim i peshkut ose ushqim deti është rreth 3 ounce, por që mund të ndryshojnë, varësisht nga oreksi dhe nëse jeni duke ushqyer fëmijë të vegjël. Lejo rreth 4 ounces për çdo të rritur dhe rreth 2 ounces për fëmijët e vegjël. Nëse karkaleca është e papjekur ose e mbyllur, si në një vlim karkaleca , lejo rreth 6 deri në 8 ounces për person.
Nëse nuk jeni të sigurt për oreksin, gaboni në anën e më shumë.
Shërbyesit e karkalecave nga numrat
- Mesatar dhe më poshtë, rreth 9 deri 11 karkaleca për person
- Të mëdha për jumbo, rreth 5 deri në 7 karkaleca për person
- Extra jumbo dhe më lart, rreth 3 deri në 5 për person
Fakte ushqyese për 1 ons gatim karkaleca
Kalorive: 40
Fat i përgjithshëm: 0.66g
- Fat i ngopur: 0.125g
- Polyunsaturated Fat: 0.255g
- Fat Monounsaturated: 0.096g
Kolesteroli: 58mg
Sodium: 172mg
Kaliumi: 49mg
Karbohidratet totale: 0.35g
- Fiber Dietary: 0g
- Sheqerna: 0g
Proteina: 7.73g
Nëse ju do të shërbejnë atë si një pjatë kryesore, meze të lehtë, ose meze, ka shumë mënyra për të përgatitur dhe të gatuaj karkaleca . Skamja e karkalecave , një gjellë e karkalecave të ngarkuar me hudhër, mund të shërbehet si një meze ose si një pjatë kryesore me oriz ose makarona. Creole karkaleca dhe etouffee janë enët e karkalecave të stilit Louisiana me suganca me bazë domate. Ose provoni këtë karkaleca hudhër , të gatuar dhe të shërbyer nga tenxhere e ngadalshme. Për enët e ftohta, e konsiderojnë këtë karkaleca shijshme turshi ose një sallatë të karkalecit të shijshëm .