Chicken croquettes janë bërë me pulë dhe qepë të grirë dhe majdanoz, me një salcë të trashë të bardhë që lidh përbërësit. Croquettes janë të mbështjellë në crumbs bukë dhe pastaj të thellë skuqur në përsosmëri.
Croquettes kanë qenë prej kohësh një pjatë e preferuar dhe një mënyrë e shijshme për të përdorur pulën e mbetur ose gjeldetin. Këto mund të bëhen edhe me proshutë të mbetur.
Nëse jeni duke punuar në tufa ose dëshironi të bëni krokatin e pulës deri në 20 minuta përpara, vendosni croquettes drenazhuar në një raft në një tigan dhe vendosni në një furrë 200 F të nxehur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1/3 miell filxhan
- 1 lugë çaji kripë
- 1 filxhan qumësht
- 2 gota finely copëtuar pule gatuar
- 1 lugë gjelle qepë të grirë
- 2 lugë majdanoz i grirë
- 2 vezë
- 2 lugë lëng limoni
- 1/3 copë thërrime gjobë bukë të thatë, të paarsyeshme
Si ta Bëni
- Në një tigan, shkrihet gjalpë; përzierje në miell dhe kripë dhe kuzhinier, nxitje, për 1 minutë. Shto qumësht gradualisht, nxitje. Cook për ngrohje të ulët, nxitje të vazhdueshme, deri thickened. Shtoni pulën, qepën dhe majdanozin; përhapet në një pan të cekët të ngopur dhe tërhiqet tërësisht.
- Në një tas, vibruani së bashku vezë dhe lëng limoni. Formoni përzierjen e pulës së ftohtë në 8 shkrime; dip çdo në përzierje vezë, pastaj pallto me thërrimet.
- Ngroheni yndyrë të thellë në 365 F.
- Kur të mbërrijë vaji, skuqni croquettes për rreth 5 minuta secila, ose deri në ngjyrë kafe të artë. Mos i turpëro ata. Në varësi të panit që përdorni, mund të keni skuqjen e croquettes në dy batches.
- Drain në peshqir letre.
Shërben 4.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Macaroni dhe Croquettes djathë
Turqia dhe kroatët me patate të pjekura
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 643 |
| Fat i shëndoshë | 37 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 250 mg |
| sodium | 628 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 44 g |