Kjo kerri e thjeshtë, e nxehtë dhe e errët është e shijshme! Për mua, ajo sjell përsëri kujtime të lumtura të festave të fëmijërisë në Goa. Ne shpesh do të hanim këtë kerri në stalla të rrugës ose kasolle të plazhit. Është kaq e lehtë për t'u bërë dhe shije të madhe me oriz të zier.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kg / doza (përafërsisht) Goa Suxhuk, hiqni mishin nga lëkura
- 4 lugë perime / kanaçe / luledielli vaj gatimi
- 2 patate të mëdha të prera dhe copëtuar në 1 "kube
- 2 qepë të mëdha të prera hollë
- 2 domate të mëdha të copëtuara mirë
- 3
- chillies gjelbër
- 1 filxhan ujë të nxehtë
- Kripë për shije
Si ta Bëni
- Hidhni vajin e gatimit në një wok ose në tenxhere të thellë me dërrasa të rënda. Nxehtësia në ngrohje të mesme derisa nafta është e nxehtë Tani shtoni cubes patate dhe skuq, nxitje shpesh, deri artë. Hiqni me një lugë me slotted dhe mbani mënjanë në peshqir letre për të ikjes.
- Në të njëjtën wok / tenxhere, shtoni qepë feta dhe skuq deri sa i tejdukshëm. Llokoçis shpesh.
- Tani shtoni domate dhe chilies gjelbër dhe skuq deri sa domate janë të nxehta.
- Shtoni ujin e nxehtë, kripën për shije dhe përziej mirë. Sillni ujë në çiban.
- Tani shtoni mish suxhuk dhe patate të skuqura . Ndajeni mirë. Cover dhe kuzhinier në ngrohje të ulët për 20 minuta.
- Turn off ngrohjes dhe për të shërbyer kerri me tubacion të nxehtë, oriz të ziera të thjeshtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 465 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 83 mg |
| sodium | 1,142 mg |
| karbohidratet | 25 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 21 g |