Kjo gjellë ngjyrë e shijshme shije të madhe me Chapatis nxehtë (flatbread indian) dhe Lehsuni Daal (thjerrëzat hudhër salcë).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 500 gms topat okra dhe bishtat e larguar dhe pastaj prerë në 1 "copa
- 3 tbsps perime / kanaçe / luledielli vaj gatimi
- 1 fara qimnon me qime
- 1/2 lugë onions fara
- 2 qepë të mëdha prerë në feta
- 2 domate të mëdha të prera në kube
- 2 tsps koriandër
- 1 pluhur qimnon veze
- 1/4 tsp
- pluhur shafran i Indisë
- 1/2 pluhur piper i kuq
- 3 tbsps kos
- Dash kripë (ose për shije)
- Garniturë: koriandër, copëtuar
Si ta Bëni
- Nxehtësia e vajit në një tigan të thellë dhe shtoni qimnon dhe fara qepë. Kur ata ndalojnë spluttering, shtoni qepë feta.
- Fry derisa qepë janë të artë. Shtoni të gjitha erëzat dhe përziheni mirë. Fry për 2-3 minuta. Tani shtoni okrën dhe përziejeni. Gatuani për 3-4 minuta.
- Shto domate, kos dhe kripë për shije dhe përzierje mirë.
- Cook deri Okra është e butë.
- Garnizoni me koriandër të copëtuar dhe shërbejeni me Chapatis të nxehtë (flatbread indian) dhe Lehsuni Daal (thjerrëzat e hudhëruara) .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) |
|---|
| kalorive | 74 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 53 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |
(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)